凹版印刷简称凹印，凹版印刷是一种直接的印刷方法，它将凹版凹坑中所含的油墨直接压印到承印物上，所印画面的浓淡层次是由凹坑的大小及深浅决定的，如果凹坑较深，则含的油墨较多，压印后承印物上留下的墨层就较厚；相反，如果凹坑较浅，则含的油墨量就较少，压印后承印物上留下的墨层就较薄。

　　凹版印刷的印版是由一个个与原稿图文相对应的凹坑与印版的表面所组成的。印刷时，油墨被充填到凹坑内，印版表面的油墨用刮墨刀刮掉，印版与承印物受到一定的压力接触，将凹坑内的油墨转移到承印物上，完成印刷。

　　凹版印刷的优点为油墨深厚、 色调表现力强、 适用于多种材质、制版困难 、具有很高的防伪性。缺点是印刷版及滚筒成本高只适合做大量印刷。

　　用胶需环保

　　纸类包装的一个重要的环保问题就是用胶。如何将一个纸板做成一个礼盒，不可缺少的就是用胶。胶的好坏、环保与否往往得不到大家的重视。大家的注意力大多集中在礼盒印刷的是否精美、纸质如何、结实与否、是否大气。而真正的涉及到的环保问题却被忽略了。

　　笔者曾经参观过几个包装厂家的生产车间，当一进入裱糊车间时，气味简直是让人不能忍受，可里面的生产工人却能面不改色的用刷子将胶刷到一个个盒子上，进行组装，装好后立刻打包装箱。

　　在生产厂家本身就没有环保意识，生产工人每天在这样有着难闻胶味的生产车间工作着，生产完的盒子立刻就装箱送往使用单位，装上产品，送到了消费者的面前。

　　如果盒内的产品是食品的话，那盒子内一直未散的胶味，就会窜入其中，这就是赤裸裸的污染。所以，胶的环保与否至关重要。

　　现在，我国还没有对食用的包装材料用胶的规定，以及相应的国标。市场上的胶的品种很多，有黄胶、白胶、还有所谓的水性胶、果冻胶。

　　胶的名称五花八门，如果问包装厂家要胶的检验报告，他们也能提供出所谓第三方的检验报告，各项有害成分的含量也都在安全范围内，也都是环保的。可要是再仔细地看下去，那第三方并不是权威机构，而是“某某公司”。

　　那样，检验报告的真实性就有待商榷了。我国需尽快组织机构负责食品用包装的用胶问题，出台相关规定标准，规范用胶市场。不仅要保证食品安全，对于食品的包装也应是安全的。