食品包装须贴详细营养标签禁夸大 国标明年起实施
2012-03-17 21:38:56.0 来源：青岛晚报 责编：喻小唛
- 摘要：
- 《通则》对营养成分表、营养声称和营养成分功能声称进行了规范。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
【CPP114】讯：近日，金奇仕婴幼儿鳕鱼肝油被曝出会致婴儿出现佝偻病，记者走访了青岛各大商场发现，除了琳琅满目的钙片、补钙胶囊，连饼干、豆奶、面条等食品都在包装上宣称富含丰富的钙质，并且价格高达同类产品的五倍。针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题，我国第一个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（以下简称《通则》）将于2013年1月1日起正式实施。
昨日，记者在一超市看到，许多食品都在包装袋上印着“钙”的字样，以显示食品里含有丰富的钙质。而在价格方面，含钙产品也比不含钙的同类产品要高出许多。例如重量为230g的特制高钙饼干售价为6元/包，而其他同类产品的价格也不过在3元/包左右，也就是说含钙饼干是非含钙饼干价格的两倍。价格差别最离谱的是面条，包装精美的富钙面252g卖到9.8元/包，而普通的麦石面500g只要4元，换算出来，500g富钙面要19.6元，这一价格是普通麦石面的5倍。
据悉，《通则》对营养成分表、营养声称和营养成分功能声称进行了规范。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
《通则》对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述，也都规定了具体的含量要求和限制条件。一些对食品营养有特殊需求的消费者，如高血压患者等，可通过营养标签上的标识来购买食品，而不是像以前仅仅依据包装上的“高低”、“有无”等字眼。
昨日，记者在一超市看到，许多食品都在包装袋上印着“钙”的字样，以显示食品里含有丰富的钙质。而在价格方面，含钙产品也比不含钙的同类产品要高出许多。例如重量为230g的特制高钙饼干售价为6元/包，而其他同类产品的价格也不过在3元/包左右，也就是说含钙饼干是非含钙饼干价格的两倍。价格差别最离谱的是面条，包装精美的富钙面252g卖到9.8元/包，而普通的麦石面500g只要4元，换算出来，500g富钙面要19.6元，这一价格是普通麦石面的5倍。
据悉，《通则》对营养成分表、营养声称和营养成分功能声称进行了规范。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值（NRV）的百分比。
《通则》对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述，也都规定了具体的含量要求和限制条件。一些对食品营养有特殊需求的消费者，如高血压患者等，可通过营养标签上的标识来购买食品，而不是像以前仅仅依据包装上的“高低”、“有无”等字眼。
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