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手工月饼或DIY月饼渐走俏 市民称商场纯粹卖包装

2012-09-25 16:49:25.0 来源:武进网  责编:陈培

摘要:
中秋来临,市面上琳琅满目的月饼“争奇斗艳”。在采访中,记者发现,随着观念的改变,市民越来越倾向于购买手工月饼,或者自己亲手做。
  【CPP114】讯:中秋来临,市面上琳琅满目的月饼“争奇斗艳”。在采访中,记者发现,随着观念的改变,市民越来越倾向于购买手工月饼,或者自己亲手做。

  手工月饼:一个星期的订单一天定完

  在市区迎春步行街上,有一家专做特色烘焙的蛋糕房,生意一直很火爆。今年,店主还推出了特色月饼,主打产品是鲜肉月饼和蛋黄月饼。精致的包装小盒,用料十足的馅料,使得尝过的人都赞不绝口。不管在淘宝上,还是微博上,店家的号召力都颇为厉害。

  店主告诉记者,店家在选取原料时,都是选用真材实料,瘦肉居多,“这样做出来的月饼想不好吃都难。”而从店家的订单量来看,一个星期的订单一天内就被抢购完了。由于生意火爆,店家不得不招聘了几个兼职员工帮忙。“我们不但要做蛋糕,还要做月饼,因此忙都忙不过来。”

  据店家透露,因为生意火爆,今年做月饼的猪油都已经用到第七桶了,“而做鲜肉月饼的原料肉,也从先前的每天一大盆到现在的每天三大盆。”店家表示,现在店里的鲜肉月饼当天买是肯定买不到的,“最好提前一周预定才行。”

  DIY月饼:虽然卖相不好但吃的放心

  在采访中,记者获悉,不少市民尤其是年轻市民选择在家DIY。记者在淘宝上输入关键词“DIY月饼”,立刻搜到了4393件相关宝贝,而在这些物品中,包括制作配料、制作模具等多种。最多的还是制作模具,除了最受小朋友欢迎的卡通人物之外,一些个性的模具也得到了市民的青睐。

  记者随意点进了一家网店,发现这家网店最近30天的交易量达到了2000多笔,平均每天都能售卖出60多笔。由于销量好,店家和一帮客服忙的不可开交。“最近一段时间生意真心不错,以前每天顶多10几单生意,现在好多都是买了自己回去做。”

  而记者在微博上也发现,不少网友在网上晒起了自己亲手做的月饼。“我做的。”一位网友DIY的个性月饼受到了网友们的热捧,“其实就是买个模具,按照步骤一步步来,还蛮简单。 ”

  在采访中,不少市民表示,如非必要,绝对不会去购买商场的礼盒类月饼,“又贵又不好吃,纯粹就是卖一个包装。”
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