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个性化需求催生定制酒市场个性酒包装渐风靡

2012-10-28 10:25:14.0 来源：天津北方网责编：喻小唛

摘要：: 业内人士表示，在国外从事定制业务的庄园会从葡萄品种、采摘季节、口感选择、酿造工艺、陈酿时间以及最后的包装造型环节，为顾客提供非常独到的定制服务。国外悠久的定制酒发展历史正好可以为有序的整套定制流程系统在中国行业内的发展完善提供有力的借鉴。

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　　“目前私人定制酒的比例并不高，不及整体业务量的2%。”记者调查市场发现，目前可接受定制酒业务的酒企不足一半，可以接受私人定制酒业务的酒企数量则更少。某大型白酒企业市场部经理许杰辉告诉记者，对于定制酒业务，目前很多酒企采用的是直销模式，根据客户需求进行设计和生产，最后把产品直接送到客户手中。由于定制的流程繁琐，很多企业定制酒在数量上普遍设有门槛。“我们公司接受定制酒的订单需要2000瓶起，一些中小单客户就很难达成合作。”

　　对于定制酒，最近在成都参加糖酒会的几名酒企负责人都用了“超值”这个词评价。茅台镇某私营酒业总经理朱先生说，“我们的产品至少要比茅台酒便宜60%，但都是严格按照获得国家‘非物质文化遗产’称号的‘茅台酒酿造工艺’来酿造酒，用这类酒来定制企业用酒既有品质又最划算，所以目前企业的定制酒订单非常多。”

　　缺乏完整经销体系作保障

　　本市经营多年白酒批发生意的平女士告诉记者，从目前定制酒的发展现状看，虽然消费个性化趋势明显，但定制这种形式也存在一些问题。目前，定制化产品缺少完整的经营体系作保障。尤其是随着私人定制酒风行，消费人群的扩大，要确保私人定制酒的个性化和独一性，谨防雷同和被假冒。

　　“目前国内婚宴的定制酒市场虽然体现出足够的个性化，但缺乏内涵。”采访中，一家定制酒网店负责人霍文静告诉记者，以某款定制酒为例，该公司定价在118元/瓶，除了酒之外，还包括酒瓶设计、祝福语印制等附属包装成本。“对很多客户来说，更关注的是酒瓶是否足够个性化，而非酒的品质”，她告诉记者，今年以来，已接到了10余份不同企业的订单，而且每张订单都有200瓶以上，其中八成客户定的都是较为便宜的定制酒。

　　业内人士表示，在国外从事定制业务的庄园会从葡萄品种、采摘季节、口感选择、酿造工艺、陈酿时间以及最后的包装造型环节，为顾客提供非常独到的定制服务。国外悠久的定制酒发展历史正好可以为有序的整套定制流程系统在中国行业内的发展完善提供有力的借鉴。