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数国内外现代食品包装新技术

2013-08-12 15:10:54.0 来源:中国食品机械设备网 责编:江佳

摘要:
截止2012年底,我国食品工业总产值近九万亿元,比上一年增长21.7%左右,行业呈现出快速发展的势头,成为国民经济发展中增长最快、最具活力的产业之一。随着食品行业的迅猛发展,我国食品加工机械和包装工业无论是质量还是品种,也取得了令人瞩目的成就,已成为机械工业十大支柱产业之一。
  杀菌包装设备新奇诱人
  
  某机械有限公司的喷淋式杀菌锅吸引了大批观众。起初我们看着那台PL喷淋式杀菌锅是不知所云。通过介绍,我们才有了一些了解。工作原理:杀菌用软化水静压力水泵,喷嘴转化为雾状,均匀地分布在杀菌锅中。蒸汽进入杀菌锅给雾加热,快速升温,快速进入保温阶段,杀菌结束冷却水进入锅中,快速进入降温阶段,之后结束杀菌过程。这个仪器适用于软包装,当然也可以用于玻璃瓶、塑胶容器、金属容器。这台机器的独特之处是使得杀菌时间缩短,杀菌过程温和,对内容物有很好的保护作用。
  
  新型罐头设备新奇精美
  
  我们看到了一些新型罐头。午餐肉方罐头是一种马口铁的三片罐,是我们目前市场上见得最多的。由于良好的机械强度和密封性能,能最大限度地保障食品的品质。罐内壁涂料完全符合卫生标准,脱模涂料确保食品轻松脱罐。盖面刻线内外涂避免易拉盖复试受损,使产品得到最完美的展示。高精度冲压与卷圆的顶盖进一步确保灌装与卷封工艺的食品安全。此外,我们还看到了镀锡薄钢板做成的CD盒,做工精致,印刷精美,我们一下子就被吸引住了。涂布印刷的工艺和造型设计真是令人称赞。
  
  新型绿色餐具新奇环保
  
  我们看到了来自香港的一款环保产品。它的独特之处在于属于绿色餐具。他们的产品不含有任何还原成分,其专利的添加剂让产品在保持坚固耐用性能的同时,还可以被生物降解为水、二氧化碳等无污染物。我们也亲手感受了产品,防水、防油、耐高温,主要原料是天然木浆纤维。这家公司的绿色理念让参观者称赞不已。
  
  写在展会后:通过展会,我们对当今世界食品与包装现状有了认识和了解。更深的感受是,我国的食品包装技术取得了很大的进步,但与发达国家相比还存在一些差距。以食品包装机械为例,我国的包装机械多以单机为主,生产效率低、能耗高、稳定性和可靠性比较差,产品造型缺乏多样性,控制技术可靠性有待提高,科技含量和自动化程度低,在新技术、新工艺、新材料方面应用得少,满足不了我国当前食品企业发展的要求。我国的食品包装机械发展空间依然广阔,食品包装机械包装技术的水平有待提高。
  
  随着世界科技的发展,发达国家已经把核能技术、微电子技术、激光技术、生物技术和系统工程融入了传统的机械制造技术中。新的合金材料、高分子材料、复合材料、无机非金属材料等新材料也得到了推广应用,食品包装机械的集成化、智能化、网络化、柔性化将成为未来发展的主流。
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