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做工粗糙包装简陋不锈钢筷子质量亟待标准规范

2014-01-08 11:22:13.0 来源：中国质量网责编：陈莎莎

摘要：: 由于耐腐蚀、不易氧化、环保、价格低等优点，不锈钢筷子一直是金属类筷子中的热销品，占金属筷子总量的90%以上，其流向主要集中在城市的一些宾馆、饭店。

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　　亟待标准规范
　　
　　最令人担心的是，这些最多一天能卖出10万双的不锈钢筷子，原来都是无标产品。
　　
　　中国五金制品协会日用五金分技术委员会的工作人员介绍，目前，我国还没有专门的金属筷子或不锈钢筷子国家或行业标准。2003年，卫生部曾发布过一个由上海市食品卫生监督检验所负责起草的《不锈钢食具容器卫生标准》（GB9684-88），对生产企业使用的不锈钢材料和理化指标都做了严格规定，比如要求各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢（1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9、1Cr18Ni9）材料，但主要适用范围是针对锅、盆、盘、桶等不锈钢用品的，不包括不锈钢筷子。
　　
　　标准的缺失，正是造成“小路”产品肆意横行的原因之一。
　　
　　曾在不锈钢厨具生产企业工作过的王先生透露，目前我国的不锈钢筷子生产主要集中在广东、浙江、天津等地，由于没有标准，生产混乱，导致企业类型较为复杂。概括起来主要分为两类：一类是以生产不锈钢食具容器为主的企业，如锅、盆、盘、桶等，同时也辅助生产不锈钢筷子，这类企业生产较规范，产量较小；另一类就是专业生产筷子的小企业，包括生产一次性筷子的加工小企业。这些企业生产工艺简单，设备原始，再加上使用廉价的原材料，因此，生产出来的产品不仅类型五花八门，而且质量良莠不齐。
　　
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　　那么，在没有标准的情况下，如何规范企业的生产呢？中国不锈钢协会的工作人员认为，除了加大政府的监管力度外，按照惯例，对于没有标准的产品，企业在生产过程中应该采用相关的标准来制定自己的企业标准，进行质量内部控制。《中国质量报》
　　
　　