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深圳商报：包装水乱象的将终结

2014-03-21 09:03:25.0 来源：深圳商报段思羽责编：严影

摘要：: 　　目前，新的标准仍属于征求意见阶段，如一旦实施，将影响整个饮用水市场格局，面对可能发生的市场变动，企业应当采取措施加以应对。

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　　【CPP114】讯：对整个包装饮用水行业来说，国标的重新编制，将进一步引导行业标准规范化。

　　包装水乱象将终结

　　在出台的征求意见稿中特别提到，“对于仅在纯净水中添加食品添加剂的饮用水，考虑到‘矿物质水’名称易使消费者误认为该产品具有补充矿物质的营养功能，引起消费者的误解。”

　　因此，新标准发布实施后，不得再使用“饮用矿物质水”名称。当产品添加矿物质进行调节口味，应在产品名称邻近位置标示如“添加矿物质用于调节口味”。

　　除矿物质水的除名，本次新标准意见稿中，多次提及本标准范围并不包含天然矿泉水，并在一定程度上参照了《饮用天然矿泉水厂卫生规范》中对天然矿泉水的处理要求，将天然矿泉水提高至与其他包装饮用水完全不同的位置。

　　据了解，矿泉水的国家质量标准是国土资源部门牵头制定的，对于企业来说，瓶装水上要想印“天然矿泉水”5个字，需要有采矿资质的审核。此外，还需要经过水源地监测、防护，水质定期检查，矿物质指标监测等各项严格的流程，才允许生产出厂。

　　以往很多消费者容易混淆矿泉水与矿物质，甚至是其他瓶装水的分别，认为只要是装在瓶子里的都叫矿泉水，其实不然。而根据新标准规定，各种混淆视听、浑水摸鱼的做法会得到有效规避。消费者尤其对矿物质水与矿泉水分不清楚，以后这类情况将不再出现。

　　统一标准有助行业规范

　　“目前，包装饮用水标准的确过于混乱。”食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮认为，此次国家对标准进行整合，对规范整个行业将起到积极作用。

　　他表示，GB17323和GB17324定位其实是相同，但是前者由国家质监局制定，后者则由国家卫生部制定，二者规定的是同一范围内的产品，但目前两个标准都在执行。

　　“自2009年后，食品安全标准的制定由质监部门转移给卫生部门，结束了过去不同部门都在制定不同标准的时代。”董金狮说，此次GB 19298-2003和GB 17324-2003两个标准进行整合，统一由国家卫计委牵头，“标准明确”和“管理明确”相结合，对生产、监督、消费者的选购以及未来维权都能提供更好的通道和依据，整个行业将进入规范化运作的新环境。

　　近日，记者走访各大商超看到，目前瓶装饮用水名目繁多，纯净水、矿物质水、蒸馏水、矿泉水、碱性水等多种分类的产品均在热销中。一位在超市正在买水的消费者表示，自己买水总要看半天，最后也分辨不出矿泉水、矿物质水、纯净水有什么区别，各有什么好处，最后不过是盲目地随便拿一瓶，“如果名称统一了，我们也能买个明白”。

　　矿泉水、纯净水迎来新契机

　　国家标准的缺失一直以来都是困扰饮用水行业的一大难题，如果能实现标准统一，市场集中度就会提升。

　　目前，新的标准仍属于征求意见阶段，如一旦实施，将影响整个饮用水市场格局，面对可能发生的市场变动，企业应当采取措施加以应对。

　　有关专家在解读《包装饮用水》国家标准征求意见时指出，新标准对天然矿泉水的发展非常有利，以往由于法规上的空白点，致使消费者认为矿泉水与其他饮用水品质上差不多，实际上矿泉水无论是安全性还是健康性来说，要远优于普通的包装饮用水。

　　还有业界人士指出，如果新国标得以实施，消费者将对饮用水的级别有更清晰的认知，相对其他的包装饮用水，甚至是矿泉水而言，以华润怡宝、百岁山为代表的纯净水、矿泉水品类优势明显，或将开启一个全新的饮用水消费时代。

　　此外，记者获悉，本来在瓶装水领域一直只做纯净水的华润怡宝近期将正式推出矿泉水品牌“加林山”，被恒大冰泉炒热的瓶装矿泉水市场今年势必将更加热闹。

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