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月饼包装回忆：佛山老饼家的月饼招纸，你见过未？

2014-08-27 09:03:23.0 来源：南方都市报责编：江佳

摘要：: 上世纪80年代之前的月饼包装你见过吗？中秋临近，月饼迎来销量旺季。相比以往豪华包装，今年市面上月饼包装回归大众化，以较为朴实的姿态迎客。这让民间收藏者麦德楷颇为感慨，最近他从朋友处获得了80年代前佛山饼家用过的24张8款月饼包装招纸，并邀老友回忆当年月饼史，引发老街坊共鸣。

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五仁月饼曾统治月饼界多年

我老家当时在乡下，记得小时候的月饼只有五仁味，里面的馅主要是糖冬瓜、葵花籽，料很少，皮厚。四个月饼装在一筒，还配送一个佛公饼（图案像笑佛一样，所以叫佛公饼）。佛公饼上拴了一根红色小绳子，可以挂起来。那时只有中秋节那天才有月饼吃，家里兄弟姐妹多，买回的月饼一个要切开分来吃，拿到佛公饼都不舍吃，经常挂在脖子上好几天。

后来月饼口味才多了起来，有莲蓉、蛋黄。现在的月饼更是多种多样，但小时候吃过的月饼让我最回味，虽然那时的月饼馅少味道单一。

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红豆绿豆月饼

怀念那种颗粒感

小时候月饼种类不多，除了传统的莲蓉、五仁等，我对红豆和绿豆月饼印象也很深刻。每年家人都从一些私人作坊买给我们吃，包装很传统，就是用红纸包住一筒四个月饼，每个月饼有一张透明油纸包住，最主要的特点是月饼馅真的是一颗颗软绵绵的红豆绿豆，吃起来就像在喝纯正的糖水一样，很怀念。我最喜欢的是双黄白莲蓉，不仅味道好，而且很有口感，一口咬下去，不仅有莲蓉的香甜，还有蛋黄的甘香。切下去的时候，咸蛋黄的油就会流出来，甘香晶莹。

后来月饼包装是以铁盒为主，也会有传统的纸盒。四个一方盒，月饼有圆有方。月饼上的图案也挺精致的，各种花花草草，玲珑浮凸。小时候过中秋，各家的亲人会在村口围成一圈圈，聊天、吃月饼、赏月自是不会少，我们还特意弄了烧烤摊，边烧烤边聊天，也很好玩。

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最中意冰皮月饼

清爽不腻

读小学时，月饼基本上都是豆沙和莲蓉两个口味，吃多了会觉得很腻，所以我还是比较喜欢五仁月饼。每年都很期待中秋节，因为月饼很好看，金黄的饼皮，上面印着各种花式，切月饼时我都舍不得切断花纹，都是从中间那写着“双黄月饼”“中秋佳节”等字样的中间切开。

中秋当晚，爸妈会把饭桌摆到天台上，然后摆上菩提子、西瓜、香蕉等水果一起赏月。当然，在一开始，少不了的是把一个月饼平均切成四分，每人吃一块。其实也真的只能每人吃一小块，因为真的很油腻，吃得不多，然后开始吃水果赏月。现在月饼的品种很多，各种水果月饼，我现在最喜欢冰皮月饼。