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芬欧蓝泰:信誉是可食性的确切标志

2014-08-29 10:15:08.0 来源:芬欧蓝泰 责编:江佳

摘要:
随着民众对食品安全的关注不断增长,采用适当的标签明显有助于维持消费者对食品质量的信任,DesKing报告称。   
  事实上,灵活的薄膜解决方案占据全部食品包装的50%以上。此类前瞻性解决方案虽鲜为人知,但其所提供的保障却显而易见,它结合了多项科学和工程技术,不仅能够确保产品保鲜,还能延长保质期。
  
  在现代零售模式下,需要为健康、卫生食品的充足供应提供实足的保障,这使得食品安全成为现代零售模式的重要组成部分。根据独立市场研究公司Ipsos近期展开的全球调查显示,消费者愿意支付额外的费用来确保食品的安全性。
  
  55%以上的受访者承认,他们乐意为“能够延长食品保鲜期的包装”支付更多费用。另外,有相近比例的受访者表示,他们也愿意为其他环保的解决方案支付额外费用。如何有机利用这些需求并采取响应措施在为包装行业提出挑战的同时,也带来了前所未有的机遇,包装行业应借机迎难而上,超越选材范畴而重新定义“绿色优质”。
  
  然而,作为通常用来确定和判别温控技术及复杂浇注与分配机制相关增值功能的其他属性,可重用性和可重复关闭性仅受到三分之一受访者的关注。创新可让产品与众不同,但仍需可靠性提供保证。
  
  须知事项
  
  随着全球化趋势的不断扩大,包装行业的法律法规要求也将自行趋于统一;尤其是通过标签显示的产品信息,消费者在查询包装内容时会将此作为第一个而非唯一的参考点。
  
  例如,欧洲消费者组织(BEUC)的研究表明,60%的受访者不仅想要了解加工产品的主要成分的种植或获得国家/地区,还想要了解食品生产地。同时,食品生产商也越来越注重出于具体的原因与消费者进行积极沟通,但沟通方式与频率尚不清楚。由于英国近期提出的“信号灯”计划之类的指导方案为自愿性质,因此影响力呈减小趋势。毋庸置疑,统一采用同一种方案能够提高透明度并减少混淆。同样,简化和控制购买点提供的信息量也会取得相同的正面效果;尤其在平均规模的零售商店中,购买每样商品的预计决策时间不足10秒钟。
  
  
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