我国果汁饮料包装生产线需发挥产学相结合模式
2015-05-19 10:22:31.0 来源：中国食品报 责编：周艳平
- 摘要：
- 国内食品设备中小企业普遍存在技术水平低，亟待需要从国外引进一些技术先进的、生产效率够高的成套食品包装生产线。现今因为技术落后导致很大一部分国内的果汁饮料包装机械市场份额被国外品牌所占领。我国果汁饮料生产技术的水平有待提高，科研力量亟须加强。产学相结合的模式急需发挥相应作用。
国内果汁饮料包装行业科研力量薄弱待加强
我国生产果汁的企业虽然众多，但一些中小型企业普遍存在技术、设备落后的问题。一些食品企业为了技术改造，不得不花费大量的资金从国外引进一些技术先进的、生产效率高、包装精度高的成套食品包装生产线，导致很大一部分国内的市场份额被国外品牌所占领。我国的灌装机械发展空间依然广阔，果汁饮料生产线包装技术的水平有待迫切开发。
然而，目前我国果汁饮料行业科研力量薄弱，业内科研院所、大专院校的相应专业也比较少。业内有些前沿的技术如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等仅靠某一院所是无力完成的，急需企业投入资金。
过去提倡的产、学、研相结合的研发模式在业内未能取得成功，有限的科研力量也未能充分发挥作用，果汁生产线强烈需要科研支持。
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