此《建议》一出，引得不少网友开展了以哪道菜作为代表来申遗的大讨论，但小编觉得每道菜都是那么可口，从众多的中国美味中非要选出代表菜实在是太难了。所以我们还是回归今天的主题，中餐都申遗了，那与印刷行业相关的那些非物质文化遗产，你就更不能不知道了，赶紧来了解一下吧~

  雕版印刷

  入选时间：

  2009年9月28日至10月2日举行的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第四次会议。

  雕版印刷是最早在中国出现的印刷形式。雕版印刷技艺是运用刀具在木板上雕刻文字或图案，再用墨、纸、绢等材料刷印、装订成书籍的一种特殊技艺，迄今已有1300多年的历史，比活字印刷技艺早400多年。它开创了人类复印技术的先河，承载着难以计量的历史文化信息，在世界文化传播史上起着无与伦比的重要作用。

  雕版印刷的第一步是制作原稿。然后将原稿反转过来摊在平整的大木板上，固定好。然后各种技术水平的工匠在木板上雕刻绘上的、画上的或写上的原稿，大师级雕工负责精细部分的，到雕刻比较便宜的木头或比较不重要部分时才交给比较没有才能的工匠。然后刷上墨，在印刷机中加压形成原稿的复制品。

  安徽宣纸

  入选时间：

  2009年，宣纸传统制作技艺获联合国教科文组织肯定，列入人类非物质文化遗产名录。

  宣纸是中国传统的古典书画用纸，是中国传统造纸工艺之一。宣纸“始于唐代、产于泾县”，因唐代泾县隶属宣州管辖，故因地得名宣纸，迄今已有1500余年历史。宣纸的原材料主要是青檀，配料是稻草等农产品。

  由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。宣纸的种类繁多，按料比可分为棉料、净皮、特净三大类，有几十个品种、规格，另有品种繁多的加工纸（熟宣）以及宣纸制品如册页、扇面等。

  活字印刷术

  入选时间：

  2010年，我国的活字印刷术列入联合国急需保护的非物质文化遗产名录。

  活字印刷术是一种古代印刷方法，是中国古代四大发明之一。先制成单字的阳文反文字模，然后按照稿件把单字挑选出来，排列在字盘内，涂墨印刷，印完后再将字模拆出，留待下次排印时再次使用。活字印刷术的发明是印刷史上一次伟大的技术革命。

  毕昇发明泥活字，是活字的开端。以后的时间又发展了锡活字、木活字、铜活字、铅活字等。其中木活字对后世影响较大，仅次于雕版。朝鲜古代曾有过铁活字。现代铅合金活字是德国人J.谷登堡于15世纪50年代所创制。

  木版水印技艺

  入选时间：

  2006年，荣宝斋木版水印技艺被国务院批准列入国家非物质文化遗产名录。

  木板水印，专业学名“古代彩色版画印刷术”， 是中国古代科技生产史上珍贵的非物质文化遗产，是对书画精品进行高仿真复制的传统工艺。这种技术根据画稿笔迹和设色的深浅、浓淡等，分别进行描摹，刻成若干板块，然后对照原作，由深至浅，依次叠印。

  木版水印这种纯手工印刷工艺有勾（分版）、刻（制版）、印（印刷）等基本工艺程序，刻、剃、掸、描等特殊技巧，它以笔、刀、刷子、靶子、国画颜料、水等材料为基础木版水印工具，追求复原传统书画的艺术形态、笔墨、神采，让作品展现原作的笔墨韵味和“画性”。

  蔡伦古法造纸

  入选时间：

  2014年，“蔡伦古法造纸”入选第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

  “蔡伦古法造纸”作为中国古代四大发明之一，其技艺发端于东汉永元间(89-105)，极大地促进了世界文化、科技的交流，推动了人类文明和社会的发展。而耒阳古法造纸技艺，是对蔡伦古法造纸技艺完整系统的继承，距今已有1900余年的历史，堪称蔡伦古法造纸技艺的“活化石”。

  蔡伦古法造纸技艺即利用麻头、破布、鱼网和树皮抄造植物纤维纸。耒阳是蔡伦的故乡，在蔡伦亲授造纸术的基础上进行传承和发展，在相当长的历史时期内，成为耒阳享誉湖湘乃至全国的产业。

  小编有话说

  怎么样？与行业相关的非物质文化遗产不少吧，小编以上列举的只是其中的一部分而已。非物质文化遗产依托于人本身而存在，以身口相传作为文化链而得以延续，是“活”的文化及其传统中最脆弱的部分。所以保护好、传承好这些宝贵文化遗产成为每个人不容忽视的使命。