4.复合包装材料的应用

目前，复合包装材料已应用于各个领域，如食品、药品、军用品、生活用品等的包装上，其中在食品工业上使用的复合包装材料最多。例如，铝箔/蜡/薄纸(用于口香糖包装)、铝箔/薄纸/蜡(用于巧克力包装)、铝箔/防油胶黏剂/羊皮纸(用于牛油、奶酪包装)等。一般而言，复合包装材料皆具有防水、抗油、耐热等特性，其用途很广。大体上可用于以下几种食品:

①固体食品:如方便面、各种奶糖、麦片、巧克力、紫菜、茶叶、各类干果(如葡萄干)、膨化食品的包装;

②液体食品:如牛奶、甜酒、果汁、酱油、醋等的包装;

③保鲜食品:用于生鱼、鲜肉、禽蛋等的包装。5复合包装材料的发展趋势

1)包装材料的改进与开发

①改进现有包装材料。包装在对食品提供保护,防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用。在诸多的食品包装中，塑料制品及复合包装材料占有举足轻重的地位。因此改善已有塑料的性能、提高强度和阻隔性、减少用量、重复使用、分类回收保护环境，已成为食品包装发展的一个方向。

②开发新型的食品包装材料。利用天然生物资源开发包装材料，其具有环境负载低、资源丰富等特点。充分利用竹、木屑、麻类、棉织物、柳条、芦苇、农作物秸秆、稻草和麦秸甲壳素等原料，扩大包装品种，提高技术含量已成为包装生态化方向之一。

开发可食性包装材料，该包装对人体无害，可食用并具有一定强度，主要用于食品和药品包装,其采用淀粉、蛋白质、植物纤维、甲壳素和其他天然物质为原料。

无菌性包装材料，纳米抗菌包装材料是近几年来刚刚兴起的新的无菌包装材料,它运用纳米技术对纯天然的基础材料进行改造，使之发挥出惊人的杀菌效果。食品无菌包装的物料杀菌到目前为止主要是热力杀菌，其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种。

2)引进先进的包装技术

包装工业是我国传统产业之一，在开放的世界市场上，包装业和其他产业一样都面临激烈的竞争。要确保稳定和持续发展的态势，就迫切需要运用高新技术。

鉴于食品包装自身的特点，目前的活性包装技术的应用将成为另一发展趋势。活性包装技术包括包装与包装内部的气体及食品之间的相互作用，它能够有效地保持食品的营养和风味，具有很大的发展潜力。

3)选用合适的基材和黏合剂

基材和黏合剂的选择和使用是否合理对包装材料的性能有很大的影响。由于复合包装材料与传统包装材料的差异性，以及新材料加入等因素的影响,原来常用的基材和黏合剂就不一定适用新型的包装材料。因此这是一个值得研究的课题和方向。

食品安全作为一项巨大的工程，不仅要有先进的包装工艺，而且要有优良的包装材料。复合包装材料凭着自身的特点，今后将会在食品包装领域有着广阔的发展前景，而且对食品包装的发展有一定的主导作用。