国内食品，很少标有过敏提示

在进口食品的包装上表现得面面俱到的过敏提示，对于大多数国内消费者来说更多的是“新奇”，而国产食品很少有标过敏提示。

记者一共调查了大约50种国产食品，除“康师傅”系列饼干、“卡夫”饼干和上海“达能”饼干，有类似过敏提示的语言，其余都未标，而且上述三种的“提示”都标在包装最不易被发现的位置。

康师傅苏打夹心饼干上写有“本生产线还生产含有鸡蛋、花生、坚果、大豆制品的产品。”卡夫太平梳打（香葱）上写有“此生产线也加工含花生、芝麻、蛋制品及芹菜的产品。”达能三层高钙梳打上写有“配料中含有小麦制品，可能含有微量贝壳海产品成分”。

调查中,吃过这些饼干的消费者95％没有注意包装上的“过敏提示”。但是被问到食品包装标注过敏提示是否必要时，90％回答有必要。

一位对牛奶过敏的消费者告诉记者，她吃到含牛奶的东西就会恶心、呕吐，但是她只能靠自己分辨食物是否含奶，“饼干看颜色，披萨闻气味。”

国内相关规定正在调研

我国现在实施的《预包装食品标签通则》，没有关于过敏提示的相关强制要求。国标委负责制定食品标签标准的农业食品部有关人士表示，关于标签的相关问题正在进行调研。

中国社会科学院高级研究员张永建说：“随着经济的发展，问题的披露，食品安全管理和食品标签管理越来越被重视，但是完善仍然需要一个过程。安全问题也有先后，食品安全问题主要分两大块：食源性疾病和一些制假、贩假，不按规定办事引起的问题。目前我们的重点还没有走到关注标识过敏提示这一步，政府还没有开展有关的行动，但是这个加工食品过敏问题也是需要经过科学的研究和科学观测后才能被提出的，在食品标签上标注过敏提示肯定是我们以后完善的一个方向。”

专家提示：消费者可以先关注配料表

北京协和医院变态反应科副主任王良录说，我国儿童的食物过敏原集中在鸡蛋和牛奶，而成人过敏原则比较广，有对海鲜、坚果过敏的，有对油料作物过敏的，还有对食品中添加的防腐剂、色素过敏的。

国内的食品包装很少有过敏提示，这些经过加工的食品其实很容易含有过敏源但消费者并不了解，比如牛奶过敏就很难防，沙拉酱、饼干、糖果都可能含有牛奶。

王主任认为我国食品包装没有过敏提示原因是：“我国现有的经济状况决定我们现有的食品安全问题重点还在于，解决伪劣产品和有毒食品，还没有精力管到过敏，而国家没有相关规定，企业自然也不会去标明，表明过敏提示，让大家都谨慎选择可能会影响产品的销售。”他建议：在相关的规定尚未完善之前，消费者要提高安全意识，主动关注食品标签的配料，避免食用相对自己含有过敏原的食物，对自己的健康负责。