味好美：包装材料选购的经验之说
2007-06-18 00:00:00.0 来源：中国食品商务网 责编：中华印刷包装网
●3．清洗
（1）工厂有书面的主要清洗程序吗?如主要清洁计划、设备特殊部件的清洁程序、每日开机检查程序及员工培训。
（2）工厂进行内部卫生审核吗（包括GMP、卫生设施。预防交叉污染或害虫防护设施的清洁与检查，厂外环境的检查，厂房及加工区域．仓储区域的检查）?审核费用和审核频率是多少?加工区域的废物是如何处理的?垃圾采取何种处理方式?
●4．环境监控
工厂有书面的程序来验证清洁与消毒的有效性吗?如果有，该程序是否包括纠偏行动?如何取样（擦拭法或海绵法）?多长时间进行一次测试?
●5．害虫控制
（1）工厂有书面的害虫控制计划吗?该计划包括哪些项目?如所有害虫控制设施的布局图、害虫控制及化学处理的记录归档。灭蝇灯、机械捕鼠器、胶板。使用何种工具控制鼠类、飞虫、昆虫、鸟类及其他害虫?
（2）害虫控制计划中包括审核报告吗?
（3）审核报告中总结了处理方法。建议及纠偏措施的跟踪吗?
（4）害虫控制计划是内部的还是外部的?如果是内部的，工厂是否配置了持证的害虫控制人员?如果是外部的，请注明外部机构的名称等。
●6．客户投诉
（1）工厂有客户投诉处理程序吗?
（2）工厂是否执行纠偏行动程序?包括食品安全事件、质量问题等。
●7．产品追溯和回收
（1）提供一份产品回收程序和联系人名单。
（2）是否有关于停止销售、撤回产品或回收的书面程序?多长时间模拟一次产品回收?会公布结果吗?
●8．其他
（1）工厂具备质量体系认证吗（如IS09000、BRC、EFSIS。PROCHECK。RMMA）?
（2）上一次认证是何时，由谁认证的?
在包装物料供应商通过了公司质量保证部门的食品安全审核后，会由包装开发部门与采购部门组成团队，根据供应商的设备情况，安排相匹配的包装物料由供应商报价，包装开发部门确定技术标准，采购部门谈判商务条款。对于全新的包装方式和包装材料，还要经过多次的从小批量、中批量到正常批量的试运行后，才可以正式签订合同。
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