PVDC(聚偏二氯乙烯)在食品包装中的应用
2007-10-23 00:00:00.0 来源:国际塑料工业网 责编:中华印刷包装网
PVDC的应用
基于PVDC的优良特性,其用途十分广泛,被大量用于肉食品、方便食品、奶制品、化妆品、药品及需防潮、防锈的五金制品、机械零件、军用品等各种需要有隔氧防腐、隔味保香、隔水防潮、隔油防透等阻隔要求高的产品包装。PVDC各品种的应用领域主要有:
一、PVDC肠衣膜
主要应用于包装火腿肠,耐高温杀菌,适合用在高频焊接的自动灌肠机上进行工业化大批量火腿肠的生产。PVDC此种功能主要在中国大量使用,年使用PVDC树脂达30000T以上,比如:双汇、金锣、雨润、美好、江泉等;在国外也有少量使用,比如:日本、韩国、越南等。为提高生产效率,现在国内许多客户创造性地使用大收缩肠衣膜来包装低温肉制品,已取得了很好的效果。
二、PVDC保鲜膜
PVDC保鲜膜由于其优越的透明性、良好的表面光泽度及很好的自粘性,被广泛用于家庭和超市包装食品;PVDC保鲜膜不单可以满足于家庭冰箱中保存食品,而且也可用于微波加热,成为发达国家常用的包装材料之一。PVDC保鲜膜在日本家喻户晓,已发展成为成熟的日用消费品,每年用量达2.5万多吨;在中国因PVC保鲜膜所用的DEHA增塑剂有致癌作用,一些包装肉制品的生产单位也逐步改用PVDC或PE保鲜膜,目前双汇所用保鲜膜全部为PVDC保鲜膜。随着人民生活水平、生活质量的提高及生活节奏的加快,PVDC在调理肉的工业保鲜膜包装方面及家用高档保鲜膜方面将会出现大的增长。
三、PVDC热收缩膜
PVDC热收缩膜的结构一般为PE/EVA/PVDC/EVA/VLDPE(Surlyn),通过共挤的方式生产出来。PVDC收缩膜主要用于包装冷鲜肉,通过采用真空包装机实现对冷鲜肉的包装,利用其高收缩、高阻隔性的特点,所包装的冷鲜肉产品不仅有好的外观,同时可长久保持冷鲜肉的新鲜度。在欧美、澳洲等地,PVDC收缩膜被广泛用于包装新鲜牛肉产品,用其包装鲜牛肉已成为不可替代的方式,使鲜牛肉的保质期延长至最长2个月的时间。PVDC收缩膜在中国主要用于包装新鲜猪肉,新鲜度可达15天以上。
生鲜肉不同于肉制品,肉制品可以通过包装直接由终端消费者消费,从而可以培养消费者对品牌的忠诚度。而生鲜肉常常通过加工之后才能传递给消费者,这样终端消费者只知道生鲜肉是否有问题及加工者加工技术的好坏,对生鲜肉品质好(定性)及好多少(定量)没有印象,从而不利于培养终端消费者对生鲜肉品牌的认可度与忠诚度。通过使用PVDC收缩膜,将使生鲜肉有了自己的包装,从而有了自己的品牌,长远来看将是中国肉类企业推广品牌的一种有效手段。
四、PVDC共挤拉伸膜
加拿大MACRO公司与美国陶氏化学携手,提出EVA包裹PVDC技术的概念后,PVDC多层共挤技术在世界上迅速推广开来,在中国不仅
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