谋局：难以消弥的壁垒

上市公司伊利股份销售总成本中有40％是包装．这一点伊利公司在自己的招股书中也是毫不讳言的。伊利公司招股书的原材料风险中明确写出“本公司生产液态奶产品主要采用的是瑞典利乐公司的设备．该设备限定了包装材料只能采用利乐包因此对利乐公司存在依赖。“价格．又是价格价格能成为中国本土包装企业以小博大上演中国公司收复本土市场的致命武器么，让我们先来看看常温无菌罐装的技术难在哪里？

无菌包装(AsepticPackaging)技术是一项集多种学科于一身的综合性技术成果，具体是指被包装的液体食品在包装前经过短时间的灭菌．然后在无菌条件下(即在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下)进行充填和封合的一种包装技术，其最大优点是在无菌条件下最大限度地保留了产品原有的营养成分和风味，并使其保质期大为延长。

这项技术中，无菌纸盒的生产占有非常重要的地位，也是利乐和SIG屏蔽中国公司的技术壁垒所在。其生产加工过程包括在包材上印刷上铝和聚乙烯涂层裁切。目前国内知名乳品企业都采用的是柔版彩印，本身就比普通胶印要支付更多的成本，而且需要购置与之配套的涂布机、复合机分切机印刷机、封口机上光机、压痕打孔模切机、制盒机、热封糊盒机在线检测设备等各种专业设备，同时还要建立密封净化消毒车间标准化的洁净车间、微生物实验室等配套车间，这些设备和车间的投入将是一笔非常巨大的数目。巨大的投入限制了本身技术水平不高而又资金欠缺的本土包材制造商的进入。而且无菌纸盒装中的双氧水残留和常温无菌罐装仍然没有一个中国本土企业能够突破。对于中国的乳业巨头来说解决不了这两个根本的问题，他们就不能放心大胆地采用本土企业的包材，如果说无菌罐装只是不能保证牛奶的品质和保鲜期的话，那么双氧水残留过多是任何一个想要在中国乳业市场做大的企业都无法容忍的。

相比无菌纸盒包装，纸塑复合型屋顶包的技术含量要相对较低。据《饮品纸盒市场分析》一文中的报道，这种屋顶包常采用纸基复合材料印制．纸张为结构层与低密度PE经淋膜复合而成．正反两面的低密度PE同时作为阻隔层和热封层。另外，这种纸基复合材料还可以采用低密度PE和铝箔经淋膜复合而成。生产过程中的技术难度相比无菌纸盒要低。印刷方面．这种屋顶包多采用柔性版印刷，也有uV胶印。其印刷工艺流程一般为印刷(含背涂胶印刷)、模切压痕、热封糊盒、消毒、包装。除了常规印品的质量要求外，还有两点非常关键，一是卫生要求．如每平方厘米的细菌总数不得超过一个．大肠茵群、致病菌和霉菌不得检出；二是技术要求．如热封的质量控制、针孔的数量及大小、耐折性能、压痕的高度等。“

本土的公司除了技术壁垒还有两大难题需要破解：一是知识产权，二是三巨头的灌装设备包材的排它性。相信所有关注中美知识产权谈判的中国人都对“知识产权“这四个字既爱又恨。而像济南泉林、青岛人民、济南泉华、云南玉溪鲁泰联合、中山金田这些本土公司不得不面对的是