塑料布蒸出"毒凉皮"
2009-06-11 10:55:58.0 来源：阿里巴巴 责编：任蓓
【编者按：5月31日上午，在两位政协委员的监督下，雁塔区卫生监督所执法人员对辖区内部分餐饮单位“套袋碗”、“快餐盒”等使用情况进行了执法检查，发现仍有餐饮店违规使用塑料袋套碗，最令人难以置信的是红专路上的魏家凉皮店，为了省油，竟用塑料布来蒸制凉皮，卫生部门责令该店立即停业整顿，并将予以重罚。】
【我要印】5月31日上午，在两位政协委员的监督下，雁塔区卫生监督所执法人员对辖区内部分餐饮单位“套袋碗”、“快餐盒”等使用情况进行了执法检查，发现仍有餐饮店违规使用塑料袋套碗，最令人难以置信的是红专路上的魏家凉皮店，为了省油，竟用塑料布来蒸制凉皮，卫生部门责令该店立即停业整顿，并将予以重罚。
使用“无证”塑料袋仍较普遍
5月31日上午10时许，记者跟随卫监人员和两位政协委员前往雁塔区几所学校门前的餐饮店进行检查。在九十八中附近的5家餐饮店，卫监人员发现所有店家都不能现场出示一次性饭盒和食品塑料袋的生产许可证及合格证，一些店主表示，这些东西都是小贩送货上门，由于以前不知道食品包材需要索证，所以他们没留。
在西安教育学院附近的两家餐馆，依然存在套袋碗现象，执法人员当场对套袋碗的塑料袋进行了没收。在翠华南路陕西师范大学附属中学附近的几家凉皮店、面馆、奶茶摊，卫监人员发现了一批不能现场出示生产许可证及合格证的一次性食品塑料杯。
塑料布蒸出“毒凉皮”
在红专路上的魏家凉皮店，执法人员发现厨房卫生条件极差，墙面、地面留有污渍。正在蒸制凉皮的笼屉上露出的一条条黄色的塑料布，引起了检查人员的注意，原来店家为了省油，竟然将凉皮放在塑料布上蒸。
执法人员介绍说，塑料在高温下会释放出毒素，这样一蒸毒素自然会浸入凉皮，对用餐者的健康影响很大。面对被抓现行，老板承认了他制作“毒凉皮”的投机取巧行为。
雁塔区卫生监督所副所长米洁当场痛批凉皮店老板的 “害人”行为，并定性为“私用有毒有害包装材料加工食品”。一位正在买凉皮的女大学生在参观了该店凉皮的加工过程后，心有余悸的表示：“这种方法做出的凉皮谁还敢吃？”卫生监督人员当场将30多公斤“毒凉皮”进行了销毁，并责令店家立即停业整顿，等候进一步处罚。
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