一些托盘纸印有提示，但字很小。

　　【CPP114】讯：不少市民尤其是少年儿童喜欢把果酱和食物直接倒在餐馆彩印托盘纸上食用，专家提醒—— 托盘纸放食物小心油墨有毒

　　托盘纸放食物很普遍

　　近日，市民陈女士反映，她家１０岁大的儿子特别喜欢吃洋快餐。取快餐时，店方会用一个塑料托盘盛装食物，托盘底部会垫放一张彩印托盘纸。陈女士说，儿子有一个不好的习惯，喜欢把果酱直接倒在彩印托盘纸上，然后用薯条蘸着吃。陈女士疑惑，托盘纸是用油墨印制的，不知道油墨的成份是什么，直接放食品会不会影响身体健康？

　　记者调查发现，习惯在彩印托盘纸上放食物的人还不少。有的顾客为了拿起来方便，便将薯条、炸鸡块等食物放在托盘纸上。咖啡厅和西餐馆的餐刀、餐叉放在托盘纸上。顾客进餐时，将沾上油渍的餐具随便放在托盘纸上，中间拿起放下若干次，油渍常将彩印的托盘纸浸透。

　　在某洋快餐店，几位小学生围坐在一起，正拿着薯条从托盘纸上蘸番茄酱。记者问他们：将番茄酱倒在托盘纸上卫生吗？一位小男生满不在乎地说：“托盘纸看上去很干净噢，不会有事的！”

　　餐饮行业热衷托盘纸

　　餐饮行业为何热衷托盘纸呢？福田区某咖啡厅老板告诉记者，客人有时会将食物和饮料洒到餐台上，餐桌上的台布每天都要清洗。他们发现，某洋快餐店使用了托盘纸，清洁起来方便，桌面也显得干净。托盘纸上还能印上本店产品的广告，客人可以边吃边了解餐厅美食信息，效果很好。受洋快餐店启发，他们也找印刷厂印制一些托盘纸。经过一段时间试用，确实省了很多事。现在，他们店已经全部撤下餐桌台布，换上托盘纸，为企业作了宣传，方便美观，又节省了成本。

　　记者调查发现，使用托盘纸的餐饮行业主要集中在洋快餐、咖啡厅、西餐厅及快速发展起来的中餐快餐连锁店。

　　托盘纸警示不易发现
　　托盘纸上可否直接放食物？上面有没有提示信息？记者对洋快餐及国内餐饮连锁店进行调查。在一家洋快餐餐厅，记者看到，托盘纸上醒目印着新品广告。记者寻找提示信息就费了劲。经过仔细查看，记者终于在托盘纸右下角发现一列竖印的极小文字：“此餐盘纸为一般印刷品，不可与食品直接接触”。记者随后又调查了一些其他的知名的连锁洋快餐、中餐厅、咖啡厅，其托盘纸均有此类提示性语言，但印刷字体同样很小，难以发现。记者还走访了几家小型餐饮店，发现其提供的托盘纸只有食品信息，没有相关提示性语言。

　　食物与油墨接触对身体有害

　　据专家介绍，托盘纸是用普通油墨印刷的。油墨主要由颜料、连接料、辅助剂等组成。油墨中的颜料包括无机颜料和有机颜料。无机颜料中含有铅、铬、汞等重金属元素，均具有一定毒性。有机颜料中含有合联苯胺，有致癌成分。当印刷品和食品接触后，印刷品表面残留的有害物质会造成食品的二次污染，油墨中的有毒部分可能进入食管、气管、肺部，或经血管、淋巴管传到其他器官，引起机体慢性中毒。

　　目前，市场上确实有可食用油墨，主要用在食品、保健品和药品上，但其价格是普通油墨的好多倍。托盘纸不是用来包装或盛放食物的，因此，用可食用油墨印刷托盘纸不现实。其实，托盘纸是否有毒并不是问题，重要的是市民的饮食习惯。因此，市民应注意自己的饮食习惯，不要将粘着油渍的刀叉放在托盘纸上，更不能将食物直接倒在托盘纸上。

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