读懂食品标签 明明白白消费
2010-02-26 09:50:17.0 来源：中国食品科技网 责编：喻小唛
- 摘要：
- 食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形和符号说明物。食品标签的基本功能是向消费者说明食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。
【CPP114】讯：现在，不看标签拿起食品就走的人恐怕不多，但真正会看标签并能看懂标签的人，只怕也一样寥寥无几。
食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形和符号说明物。
食品标签的基本功能是向消费者说明食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。
食品标签是对食品质量特性、安全特性、食用饮用说明的描述。
食品标签的标示内容是企业向消化者的明示担保，反映企业的素质，代表企业的形象，核心是真实性。
不会看标签，犹如闭着眼睛过马路的净含量，液态食品用体积，固态食品用质量，半固态食品用质量或体积；
看食品标签都看什么呢？其实，只要了解了三方面的内容，就基本可以知道怎样看标签了。
要看标签内容是否齐全。所有食品生产者都必须按照《食品标签通用标准》正确地标注各项内容。《食品标签通用标准》中“必须标注的内容”主要有——
食品名称：必须采用表明食品真实属性的专用名称；
配料表：除单一配料的食品外，食品标签上必须标明配料表；
净含量及固形物含量：必须标明容器中食品的净含量，液态食品用体积，固态食品用质量，半固态食品用质量或体积。
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