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生日蛋糕“外套”太重食品重量不应含外包装

2010-03-02 00:00:00.0 来源：新民网责编：泠泠落落

摘要：: 合肥市王女士本想为母亲订个生日蛋糕尽点孝心，没想到却惹来一肚子气。

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小C专访｜正博总经理范

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　　【CPP114】讯：消费者称此举“缩水”，商家称按照标准制作
　　
　　合肥市王女士本想为母亲订个生日蛋糕尽点孝心，没想到却惹来一肚子气。昨天下午，王女士称，她订的生日蛋糕缺斤少两，“大约1.35斤的蛋糕，实际重量却连9两都不到。”

　　消费者

　　买蛋糕买来一肚子气

　　
　　王女士告诉记者，2月26日是她母亲的生日，当天下午4时，她来到合肥市铜陵北路采蝶轩蛋糕店订了一款“慕思蛋糕”，“工作人员说正在做活动，买一磅送半磅。”晚餐过后，一家人准备品尝美味蛋糕时，却发现蛋糕口感非常硬，“根本咬不动”。王女士说，母亲非常生气，一家人的好心情也因此荡然无存。王女士随即拎着蛋糕来到店里讨要说法，得到的答复是“慕思蛋糕需要放到冰箱保存，所以一般都会提前24小时制作，口感和普通蛋糕有所不同”。“明明是前一天制作的蛋糕，为啥包装盒上的日期是当天呢？”王女士对店家的解释非常不满。

　　此外，王女士还发现蛋糕的重量也不对，“一磅大约是9两，买一磅送半磅的话，蛋糕的实际重量大约1.35斤。可我称了一下，发现蛋糕整体重量约1.7斤，去掉蛋糕的外包装，蛋糕净重不足9两。”

　　采蝶轩蛋糕店

　　蛋糕按厂家标准制作

　　合肥市铜陵北路采蝶轩蛋糕店的任经理告诉记者，“慕思蛋糕”有其特殊的制作流程，它的口感和普通蛋糕有所不同。“虽然是前一天制作的，但毕竟还没有送到顾客手上。”任经理称，不少蛋糕店在标注生产日期时都是这么操作的。至于蛋糕重量不足的问题，任经理表示，合肥的采蝶轩蛋糕店都是按照厂家的标准来制作蛋糕，“1.5磅的蛋糕有多大，用什么样的包装盒，厂家都有统一规定。我们活动开展了这么久，从没有顾客反映过这个问题。”

　　质监部门

　　食品重量不含外包装

　　合肥市质监局食品办的李主任表示，根据国家有关规定，食品的净重不应包含其包装重量，如果王女士反映的蛋糕重量是真实的，那么商家的确存在欺骗嫌疑。至于王女士提及的生产日期问题，李主任表示，如果冷藏的工艺是制作蛋糕必须的流程，那么其生产日期可以以次日为准。

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