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海产品亟待深加工水产品小包装显商机

2006-03-11 08:47:00.0 来源：中国包装工业责编：中华印刷包装网

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　　海洋水产品与人民生活密切相关，富有鲜味和营养，有些营养成分比猪牛禽蛋类食品更丰富，而且价格便宜，越来越受到消费者的欢迎。据国家海洋局发布的《2003年中国海洋经济统计公报》显示，2003年我国海洋产品总产值首次突破10000亿元大关，达到10077．71亿元，海洋产品增加值为4455．54(Z元；按可比价格计算，比上年增长9．4％，继续保持高于同期国民经济增长速度，相当于国内生产总值的3．8％。海洋区域的经济持续快速发展，其中长江三角洲经济区的海洋产业总产值最高，首次超过3000亿元。

　　然而，目前水产品还亟待深加工，急需要解决各类水产品的包装，尤其是小包装。

　　水产品冷冻小包装

　　随着餐饮业的发展和批发市场、连锁超市的需求，水产品销量大增。小包装由于便于搬运、贮存，易于货架销售，且冰块少，价格合理，特别受到家庭和中小餐饮业的青睐。

　　水产品半成品小包装

　　由于水产品产量的迅速增长，对于近期内不可能进行精深加工的水产品，需要加工成半成品。小包装除了利于搬运方便外，还便于再次加工和市场销售。

　　水产品礼品小包装

　　根据人民生活水平的提高，礼品小包装发展迅速。而水产品小包装几乎是一片空白。水产品小包装要“异军突起”，一是要突出方便、实用、即开即食的特点，消费者不需要进行二次加工。二是要突出喜庆、吉祥、新颖的特点，使送礼者和受礼者都能喜爱、欢迎。

　　水产品风味小吃包装

　　随着人们生活节奏的改变，目前在晚间或热闹地段的街头常有小摊卖水产品风味小吃，现烤现卖，如铁板鱿鱼等，特别受到市民的喜爱。但是，在马路边上设摊，既不卫生，又影响市容。应将水产品加工成小包装销售。这就要求水产品既要品种多，按风味3D7-地道，口味各异，可适应不同层次和地域的消费者：又要求小包装质量高，装潢精美，能够起到宣传、美化产品的作用，引起消费者的食欲而购买，促进销售。

　　小包装虽小，但只要认真做好水产品包装这篇大文章，充分发挥包装的各项功能，那么对促进海洋产品的销售、提升海洋产业的水平、推动海洋经济的发展就一定会起到重要的作用，从而使海洋产业成为国民经济发展的一个新亮点。

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