跨越契机：RFID技术应用于食品电子标签
2010-12-27 10:40:37.0 来源：标签世界网 责编：张健
- 摘要：
- 国务院办公厅日前下发《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》，提出“建立电子信息追溯系统”，这是电子标签的首次全行业应用。电子标签正逐步走向普及，可以预期，在监管食品和药品安全，电子票务、物流等方面，电子标签将发挥更为重要的作用。
前景广阔还需政策做推手
在物联网高速发展的时代，电子标签的应用前景十分广阔。
电子标签本质上是一种身份认证，能够真正实现“一物一码”。RFID技术在节省大量人力的同时避免了人为因素的干扰，通过同计算机技术、网络技术、数据库技术等的结合，可以在从生产到销售的各个环节上跟踪产品，实时掌握产品的动态信息。这对于产品质量监督，提高仓储管理、数据检测统计等方面的效率作用显著。
中国是一个制造业大国，电子标签在生产过程中几乎可以完全取代条形码。由于其在制造业的应用多数属于闭环应用，芯片可回收、可重复使用，应用越多成本就降得越低。因此，电子标签在制造业中的前景更广。
而消费品零售领域应用的电子标签多为一次性，容易受到成本的制约，但采用该技术不仅可以降低劳动力成本，还可以更好的解决商品断货和损耗这两大零售业难题。数据显示，通过使用电子标签技术，沃尔玛每年可以节省劳动力成本83.5亿美元，同时可挽回因盗窃而损失的金额达到20亿美元以上。由于电子标签的动态信息获取能力极强，使得零售商可以即时反馈市场信息，从而使生产商能够迅速调整产品数量，品种，从而减少零售商的库存，提高资金利用率。
虽然电子标签在一些领域里前景美好，但同时在另一些领域中却依然是“好处多，推广难”。例如食品安全领域，如果一棵菜，一条鱼也装一个RFID，成本太高，而粮油类的食品又不方便使用，消费者不会为这笔额外开支买单，所以推广到终端消费环节存在阻碍。如果想在食品安全及具有相似情况的领域的推广RFID，政府应当出台政策对此予以适当的扶持和补贴，推进RFID技术发展把成本降到一个市场可以自发运作的水平。
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