食品包装纸越白越“毒”？
2011-05-16 08:39:49.0 来源：科技日报 责编：Victoria
- 摘要：
- 据了解，自2009年开始，我国对食品用纸包装、容器、工具等制品实施市场准入制度。然而为什么市场上的无证纸桶销售状况依然普遍？“究其根本原因还是当地质监部门和工商部门的监管力度不够”，董金狮认为，质监部门应该主动出击，对使用不合格原辅材料进行生产的企业，要加大处罚力度。其次，工商部门应加强监管力度，对销售不合格产品的经销商不能手软。
据了解，自2009年开始，我国对食品用纸包装、容器、工具等制品实施市场准入制度。然而为什么市场上的无证纸桶销售状况依然普遍？“究其根本原因还是当地质监部门和工商部门的监管力度不够”，董金狮认为，质监部门应该主动出击，对使用不合格原辅材料进行生产的企业，要加大处罚力度。其次，工商部门应加强监管力度，对销售不合格产品的经销商不能手软。
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怎样辨别食品包装纸 一看二闻三动手
纸杯越白越不安全，这并非虚言，原因是里面可能添加荧光增白剂。
“具有荧光增白功能的大概有七大类化合物，最常见的有二苯乙烯型、香豆素型等两大类”，中国农业大学食品学院景浩教授告诉笔者，人为添加荧光增白剂的纸制品，在紫外线检测仪的照射下，会显现出蓝色光斑。
但同时他也表示，实际上利用紫外线照射方法只能证明荧光增白剂的存在，因此目前所曝光的荧光剂超标的产品中，具体含有哪一种荧光物质并不能确定，化学结构不能确定其毒性也无法确定。
另外，景浩表示，这种照射检测方法也无法确定荧光物质污染剂量，任何一种物质有没有毒性，有没有副作用，其剂量很重要，因此，要探究和证实曝光产品中荧光增白剂对人体的危害，还需对所含荧光增白剂的化学结构及含量进一步检测。
国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮提醒说，消费者可以采用“一看二闻三动手”的方法来初步辨别所购买的商品是否安全。首先需要我们的火眼金睛，要仔细的看。“看有没有生产企业的信息，同时看看纸里面有没有杂质，一些用劣质废纸做的产品会有杂质，颜色不均匀。第二个有效的办法就是‘闻’，闻闻有没有特殊的味道。第三则是可以用手捏，观察产品是否很容易变形，或是有很明显的碎屑、杂质等。”
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