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月饼包装成本将设上限首个强制性标准有望出台

2005-07-29 09:43:00.0 来源：中国包装网责编：ge ran

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我国首个国家级的强制性月饼标准由国家标准委进行公告并征求意见，将于8月召开审批会议，标准有望于10月出台，明年开始实施。其中，《标准》明确规定，月饼包装成本应不超过其出厂价格的25％。

　　作为月饼国家标准的主要起草单位之一，记者昨天从中国商业联合会了解到，标准对月饼种类以及馅料的含量作出了明确规定。如：水产制品类月饼，要求在果仁类馅的基础上添加适量虾米或鱼翅（水发）、鲍鱼等水产制品为馅的月饼，水产制品含量不低于馅料总量2．5％；莲蓉馅月饼，要求除糖、油脂之外，其他原料中莲籽含量大于等于60％；果蔬类月饼，要求干制或蜜制水果含量不低于馅料总量20％。

　　此外，对于月饼中使用的防腐剂、着色剂、甜味剂，标准要求必须注明具体品名。当糖完全被甜味剂替代时，应在月饼的命名中有说明。散装的月饼也要在月饼周转专用箱上的明显位置注明生产厂家、厂址、产品名称、执行标准号和生产日期的标签。

　　7月27日，在商务部召开的《关于促进月饼市场健康发展新闻通气会》上，中国焙烤食品糖制品工业协会负责人在谈到月饼包装时，承认月饼行业确实存在着“天价”月饼和过度包装的现象。造成“天价”的主要原因是在月饼盒内搭售了贵重的其他物品，如手机、照相机、金银饰物、名烟名酒等，使销售价格与月饼的实际价格严重背离，这种现象必须加以制止。

　　即将出台的《标准》要求，月饼的生产企业、销售企业在包装月饼时，不应当使用虚假的壁厚、盖子和遮盖物，或者其他方式的构造和填充以欺骗消费者。月饼包装的制作、外形和填充不应当引起误导。如：单件商品内包装的空位不超过总容积的15％，外包装空位不超过总容积的45％；多件商品混装一盒，须根据商品形态与商品性能合理摆放，其空位容积，不超过盒内容积的50％。其中尤其重要的是，标准规定“月饼包装成本应不超过其出厂价格的25％”。

中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国烹饪协会和中国饭店协会还联合发出倡议，要求各月饼生产企业及相关行业应高度重视节约资源，选择可重复利用的包装材料，对月饼进行适度合理的包装，减少包装材料的过度使用和包装性废物的产生。

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