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让食品包装与食品安全相得益彰

2023-12-04 23:44:05.0 来源：上观责编：???

摘要：: 许多消费者都有一个感受：选购食品时，不少生产厂家会在包装的几行小字里注明“生产日期见封口”等字样，但很多时候在封口部位，却翻来覆去难以寻觅，每次找到的位置是不一样的，但难找是一致的。

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【CPP114】讯：许多消费者都有一个感受：选购食品时，不少生产厂家会在包装的几行小字里注明“生产日期见封口”等字样，但很多时候在封口部位，却翻来覆去难以寻觅，每次找到的位置是不一样的，但难找是一致的。

做好食品包装，直接关系消费者的体验感和信任度，是消费环节全生命周期链条的重要一环。那么，在食品包装方面，有哪些需要进一步提高的地方呢？

首先是食品包装的规范标注。有专业机构跟踪调研食品安全问题，经随机抽查，约60%的消费者都对食品外包装特别在意，其中约45%受访者表示“不太好找生产日期”“不知道到去哪找”。为此，建议市场监督部门组织制定行业规范，规定食品企业应在外包装规范位置标注明生产日期、保鲜（质）日期，做到一目了然。这既是确保食品安全的关键一招，也是上海建设国际消费中心城市、提升消费者获得感的重要一环。

其次，让食品包装简单好用、直接好拆。我们都曾有过这样的糟心体验——兴高采烈地拆小包饼干、点心或糖果，要么用力后一下子就将包装拆散，食品撒得满地都是，要么无论怎么用力包装封口“我自岿然不动”。如何将小包装食品做得既精致、又好看、还好拆？建议食品生产企业学习借鉴和引进新技术用于包装设计，注重美观与功能性的统一，做到既设计新颖，又简单、直接、好用。

再者，食品包装要做到“所见即所得”。食品包装的作用一方面为促进营销，更重要的是通过包装能直观看到产品形态，吸引消费者购买食用。去日本旅游时，不少人都会发现，在超市随手购买的食品包装图案上的产品大小、颜色，甚至数量都与包装内的完全一致。这值得我们学习借鉴。

当前，上海正在加速推进国际消费中心城市和国际文化大都市建设。进一步提升消费能级，推动城市文旅商深度融合和高质量发展，必须从消费环节的全生命周期链条和可持续发展上下功夫。期待不久能在上海看到推出更多更好的食品包装设计，使食品包装与食品安全相得益彰。

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