智能标签的最新进程，为食品制造、饮料、销售和零售链提供了减少产品浪费、提高食品鲜度和特性、给予使用指引、改进供应链管理和降低成本的较大潜力。

  毋庸置疑，快速变化的射频识别智能标签（RFID）世界正蓬勃发展和充满活力，它是满足众多要求的主要途径之一。在减少库存量、追踪整条供应链以保证食品的安全性和可靠性、缩短结账时的扫描时间、引入和使用“智能货架”技朮、防止入店行窃和仓储亏损、增强品牌保护等方面，射频识别智能标签对品牌拥有者、零售商、物流和产品制造领域具有潜在的好处。

  来自零售业的推动

  世界主要零售集团正在其码垛和装箱环节推动射频识别智能标签解决方案。这样的标签是对条形码的一种更加先进的替代，使食品和饮料的单个产品信息和产品历史能够得到管理。射频识别智能标签比条形码储存更多信息，可通过电磁波不接触地读取。

  一般而言，射频识别智能标签的结构是在自粘贴商标结构中放进了RFID标签或镶嵌物〔由底膜上的天线和集成电路(IC)晶片组成〕。射频识别智能标签的标准、结构、性能和价格在过去几年发生了很大的变化。由EPCglobal公司开发的符合Gen2标准的第一种标签已投放市场，具有平均98%的成品率，价格在0.1元以下。

  由于射频识别智能标签符合全球标准、质量更高和成本更低，智能标签生产商必然会增加射频识别智能标签的大批量生产。而对零售商、饮料和食品业来说，如果要改进质素和服务，他们便需要投资射频识别智能标签，不仅是在码垛和装箱的层面，而且也要落实到产品的层面，在服装、医药、葡萄酒和白酒、保健品、数字媒界和制造上使用。

  射频识别以外的技术

  除了射频识别智能标签外，其他方面的发展也为食品饮料业的品牌拥有者和零售集团带来明显的好处。新一代聪明标签最近已投放市场，这种标签可被某些触发事件（如装填、压力或气体释放、接触到紫外线或水分）激活，或由外界或内部条件启动和关闭。这些新一代标签能够根据行动或条件来感觉、行动、回应、通报，目前可能给食品供应和零售链带来一些最重要的潜在好处。

  特别是在食品业，现在能够提供一系列特别标签解决方案，如为冷冻（例如冷藏室）或加热（例如灭菌）指示要求而设的温度指示标签，以及使食品保存更新鲜更长久的新一代标签：抗微生物标签、吸氧或去氧标签（防止发霉或其他损坏，使产品更新鲜）、水分吸收标签，以及能指示产品败坏的标签，如泄漏指示标签、时间∕温度指示标签和微生物生长指示标签。

  简单地说，智能主动和聪明标签解决方案能给食品饮料生产商、批发商和零售商带来明显的成本好处，给产品或服务带来附加值，并且降低损失。这些给食品生产商和零售商带来明显好处的标签技术，有一些是基于新的纳米涂层技朮的，正处于明显快速发展阶段，每月都通过媒体或会议发布新产品上市的消息。 (divid)