北京城事——向老北京学包装
2007-03-28 00:00:00.0 来源：北京娱乐信报 责编：中华印刷包装网
旧时药店的包装古朴而典雅
俗话说“货卖一张皮”，可见包装是十分重要的。现如今出门购货，归来时手中总会提着几个塑料袋。塑料袋尽管有物美价廉、方便使用的优点，但由于不能被再利用而造成很大的麻烦，被人们称之为“白色污染”。可在老北京，就没有这种因一时的方便而最后带来的不方便，那么老北京用的是什么包装呢？
老北京的商品包装是多种多样的，上世纪三四十年代，探亲访友的多是送蒲包，蒲包是店家用蒲草编成的一尺来宽，一尺半长的长方形草片子，四个角是圆形的。店铺的柜台上都放有一摞一摞的蒲片，以便卖货时随时拿取。端午节送粽子，中秋节送水果，都可以打蒲包，用的时候拿过一张，四角一折就是一个长方形的器物，一般每个蒲包可装五斤水果。如果是去看老年人再加上一个点心匣子，凑成双份儿，以示尊重和吉庆。
五六十年代的北京，买水果送礼多用柳条筐，直径上大下小，上为八寸，下为六寸，是用去掉了青皮的柳条（从中一剖为二）编成的，上面的孔约有鸡蛋大小，可装水果六斤左右，讲究的是要装满，高出筐沿儿，以示富足大方。筐的形状还有花篮形、六角形等，样式更为美观。装好水果后，在上面盖上两张彩纸（一粉红色、一葱心绿色），两张纸的对角相错呈八角形，最上面的粉纸又称为“门票”，上面印有店家的字号、地点、经营范围等内容，既是装饰品，又是广告品，而且美观大方。
在卖干果（如瓜子、花生豆、核桃粘等）的柜台上，旧时多用牛皮纸做包装，随买随吃的主顾用三角形纸兜（如同今天的火炬形冰糕），下为尖角可握在手中，上面是敞口，随吃随取。半斤以上才用一种叫做“倒僧帽”的口袋，是事先糊制好的，上下一样粗，底部封为元宝状，这种纸袋的作用很广、很普遍。旧时的包装纸多为事先裁好的，分大、中、小三种规格，依购物的多少而决定使用哪种纸袋。
购物的包装俗称为“包包儿”，最讲究包包儿的行业是茶叶铺和中药房，此类包装工整而美观，为了防止纸包的松散，在纸包的开口处要再叠一折，称为“双口”，包好的包儿四四方方，且紧称、丰满，它有一个别致的称谓：“一口印”。
如今的保健品普遍包装过度
现在的商品包扎绳都是塑料绳，而过去糕点铺、干果铺、鲜果店则是使用染过色的麻经儿，店家多将麻经儿绕在一个大木轴上，吊在柜台上方的高处，随用随向下拉。茶叶店、布店则是用一种三色线坯子绳，绳为扁形。中药店用的是极细而耐磨的麻线绳。
旧时还习惯用天然捆扎绳，如将秫秸劈开后当要子捆青菜；马蔺叶干后泡软了穿鱼鳃便于提行，早点铺也用马蔺叶扎油条、扎粽子、扎焦圈等。４０年代后期捆青菜改用了麦秸和草类取而代之，糕点铺等则普遍使用机制牛皮纸绳做商品包扎绳。
较有特色的包装还有许多：买牛羊肉用荷叶包装；买切糕、肉馅用木片膜包装；买酱八宝菜用小油篓包装……
光阴荏苒，现如今各种商品的包装越来越华丽、尊贵了。诚然，随着人们生活消费水平的提高和出于产品保质的需要，要求包装精美些、讲究点也是理所当然的，本无可厚非，问题是一些商家却借机在商品包装上玩“猫儿腻”，不仅过度包装问题严重存在，而且在商品的内在数量和质量上多有欺诈之嫌。
当你选购保健品时，一个挺大的红彤彤的包装盒，打开几层包装，里面仅有几小瓶产品，且无厂名、厂址和保质期，实属“三无”产品；买一件衬衣，从衣领到衣背，塑料板、纸盒垫里外好几层，仅大头针就别了２０多个，好一通忙活，才露出衬衣的“庐山真面目”，结果两个袖口还不一般长。
有人在一家商场买了一瓶４００多元的高档化妆品，回家用了一段时间才发现，挺大的一瓶化妆品，瓶子与化妆品的比例为三比一，原来化妆品的底部完全凹了进去。
如今金玉其外，败絮其中的包装屡见不鲜。买一瓶洋酒或葡萄酒，大方盒中有三分之一的地方装的是洋酒一瓶，另外三分之二的地方装的是钱包、手表、打火机及名片夹之类的商品，与洋酒风马牛不相及。
一些小食品更是如此，精制的纸盒包装，打开之后里面仅装几个小东西；老大一个密封彩色塑料包，里面只不过是连１００克都不到的膨化食品。厂家是越包越“会”包，越装越“能”，买烤鱼片、鱼翅、大海米，偌大一个包装盒里面只有薄薄的一小层。
还有到医院看病人买的果篮，表面的水果又红又大，打开之后，红的大的背面是烂眼，底下就更不用说，全是小不点的水果撑底，更有甚者，竟在下边填充了几斤重的废纸壳！
一分产品，九成包装，不仅仅损害了消费者的利益，而且也造成了包装资源的极大浪费。
相声大师马三立先生有一个脍炙人口的相声——偏方，打开那左一层，右一层的包装后，最终展现在消费者面前的是笔写的两个字——挠挠，人们在开怀大笑之后，回味着这其中更深层次的东西，我以为一些喧宾夺主的包装设计也应该从中得到警醒。
但愿所有厂商都能学习老北京的包装方法，从中得到一定的启示。商品不仅要有好包装，更要有优质的质量，而且还要环保、廉价、物尽其用，能体现自己的特色。也奉劝广大消费者，切莫在包装上贪“大”求“洋”，学一学老北京，包装“土”一点不但不跌份，还显得您懂历史，有文化。
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