10月15日，国务院办公厅出台的《关于加强液态奶生产经营管理的紧急通知》开始实施。通知要求，凡在生产灭菌乳、酸牛乳等奶制品加工过程中使用复原乳的，生产企业都必须在包装上醒目标注"复原乳"字样，才能上市。通知已实施数日，近日，记者走访了北京多家商场、超市，发现"复原乳"并未"现身"。

　　超市难见"复原奶"

　　10月16-17日，记者走访北辰、旺市百利、家和物美、华堂、双安等多家商场超市，发现在各品牌的众多液态奶产品中，没有一家在包装上标有"复原奶"的标识。

　　记者在超市询问了蒙牛、伊利、三鹿等厂家的促销员。他们大多表示不知道"复原乳"的事情，厂家并未告知。偶尔有促销员知道"复原乳"，也是从前来购买的消费者口中得知，但并不清楚其中的内容。在北辰超市的奶制品区，记者发现生产日期为10月17日的三元纯鲜牛奶，于是询问三元牛奶促销员关于"复原乳"的问题。该促销员表示，不清楚有关"复原乳"的通知，但同时表示"我们的奶绝对都不含复原乳"。

　　据了解，复原乳新标识实施以前，伊利、蒙牛等大型乳品企业，曾表示他们的液态奶产品中不含复原乳。但与他们的回答相对应的，却是农业部畜牧司的检测结果显示，目前国内市场上大部分标识为"纯鲜牛奶"的液态奶中，都含有复原乳。我国至少有70%以上的乳品企业生产的液态奶中含有复原乳。其中，巴氏消毒奶所含的复原乳最少，高温灭菌奶次之，酸奶最多。

　　消费者知之甚少在超市里，记者还随机采访了多位消费者，都表示不清楚有关"复原乳"的通知。一对老年夫妇对于记者的询问，一脸茫然，反问记者："复原乳，什么时候出的通知呀？"

　　一位中年女士在听了记者的解答后表示，就算知道了也没用，如果厂家照样不标注"复原乳"，消费者又没法鉴别，到底有没有"复原乳"还是不知道。"这得靠监督部门的监督才行。"

　　中国奶业协会和北京奶业协会的有关专家表示，由于国家并未禁止生产"复原乳"，因此乳品企业在生产中是否偷梁换柱，在标明的"纯鲜奶"中加入"复原乳"，谁也不敢肯定。通知能否有效，还要看各地工商、质监等监管部门的力度，如果只是做做样子，没有严格按照规定进行监管和处罚，那含有"复原乳"的"纯鲜奶"肯定会存在。

　　相关检验正在进行中10月18日，记者采访了北京市质量技术监督局。该局质监处的一位工作人员告诉记者，针对国务院出台的关于"复原乳"的通知，他们已于10月7日开始对在北京销售的各乳品厂家的产品进行抽样，并按照农业部制定的"复原乳"检验标准进行检验，看其是否含有"复原奶"，预计检验结果将于11月中下旬公布。

　　随后，记者联系北京市工商行政管理局。该局消费者权益保护处的工作人员表示，目前专门针对"复原乳"的抽查活动。他们还没有组织。近期他们可能针对"复原乳"的问题组织抽样检测，如果发现哪种产品确实含有"复原乳"，将会严格按照规定进行处理。