“消费者信得过产品”、“国家免检”、“ＱＳ”标志、“绿色食品”等等，越来越多地出现在食品包装上，别说是普通百姓，就是高知一代往往也弄不清食品包装和标签上的内容和含义，似懂非懂，如同雾里看花。 

    标签内容是生产商的自我声明，也是消费者选购食品时的第一依据。食品标签，是指食品包装容器上或附于食品包装容器的一种附签、吊牌、文字、图形、符号或其他一切说明物，其主要作用是帮助消费者来选择适合自己的商品。因此，国家对食品标签内容的审核日趋严格。但在我区首府乌鲁木齐市各大商场（超市）记者发现部分食品的标签非但没有起到应有的作用，反而凸现出形形色色的问题。
据相关部门介绍，《食品标签通用标准》是产品主管部门检测的一个重要指标。随着《预包装食品标签通则》和《预包装特殊膳食品标签通则》在去年１０月开始实施，管理也将越来越严，而消费者却越来越糊涂：到底买什么样的食品才安全可靠，包装上的哪一个标识是必须有的，每一个标识到底是什么含义？

    记者在市场上看到，如在茶叶包装上，“观音王”、“茶王”这样的字眼随处可见，大多消费者都认为，有“观音王”和“茶王”这样应该是好茶。据了解，“观音王”或“茶王”不是一个固定的品质概念，因此无法据此判定一种茶叶品质达到什么样的水平。比方说，铁观音现有标准有５个等级分类，从高到低依次为特级、一级、二级、三级、四级，最高级就是特级，没有“观音王”、“茶王”这样的等级。国家《食品标签通用标准》规定，在产品包装上应该标明产品的质量等级，而这种产品的质量等级所依据的主要是产品的国家标准或行业标准。所以，标注“观音王”、“茶王”这样的标识是不符合要求的。再如绿色蔬菜、无公害蔬菜、有机蔬菜、“ＱＳ”标志等。实际上，绿色也好，无公害也罢，都是一种农产品安全标准，也就是说无非这几类食品农药、化肥的残留成分指标不同罢了，面对这样的标识，大部分消费者都表示不知它们之间有何本质区别。

    在采访中记者了解到，消费者在购买食品时，大多都是通过查看是否带有蓝白色“ＱＳ”图案标志来判定产品是否安全、合格。但是，目前我国只有部分食品实行了这一市场准入制度，没有标明的就不是不安全食品，而可能是这类食品还没有实施“ＱＳ”标志。作为消费者要想解决吃得安全问题，在短时期内似乎并不是一件容易的事。