“我们承诺将全力维护良好的消费环境，从源头上杜绝不合格材料引起的食品二次污染，包括生产环境符合国家卫生标准、保证使用合格的包装材料，保证具有完备的企业管理制度，严格实施质量管理规范……”日前，在由《深圳特区报》主办的深圳市食品企业座谈会上，深圳36家食品企业在“维护良好消费环境杜绝不合格包装材料”承诺书上郑重签字。 
　　 
    食品安全直接关系到千家万户，作为深圳的主流媒体，《深圳特区报》结合即将强制性执行的有关食品包装法规，提出了食品的包装安全问题，这一号召得到了全市食品企业的积极响应。日前的座谈会上，深圳主流食品企业的代表几乎悉数出席，深圳市食品药品监督管理局、深圳市质监局、深圳市工商局的有关负责人也到会与企业沟通。
　　
    不合格包装威胁人体健康

    与会的食品企业认为，食品包装安全是十分重要却又极容易被忽略的问题，《深圳特区报》首先提出这一问题具有前瞻性和引导性。食品企业在座谈中指出，一些不合格的包装正在威胁人们的健康。益民食品的代表张大伟指出，有的豆制品厂家在制作油炸豆腐时为防止产品受潮，使用胶袋包装，如果胶袋使用聚氯乙烯，其中铅就会溶入食品；有的厂家还使用含有重金属、石蜡、苯等超过国家标准要求的快餐托盘，也对人体有害。
　　
    梧桐泉、蓝色2000、福瑞达、赛格、怡景、彩田、山之韵等一些桶装水企业也指出，对于一些不正规水厂销售的桶装水，消费者也应慎重选择。这不仅因为水本身的质量难以保证，而且一些不正规的水厂，由于水桶使用了不合格的废料制成，在反复使用时，一些工业毒素也会对人体产生危害。
　　
    品牌企业呼吁严把包装关
　　
    在会上，品牌食品生产企业都表示自律的同时要带动行业的发展。百事可乐、伊利、蒙牛、培芝、惠氏、雅培、美赞臣、卡士、多牧多、嘉里粮油、金威、 

    青岛啤酒、安琪、富锦、宝庆堂、甲升米业等厂家都表示该公司包装制品是通过严格检验的安全材料，也呼吁所有企业都要严把包装关。
　　
    另外，有的食品企业还指出，包装也成为企业争夺市场的利器。如广东山源米业的谭山源董事长介绍，因公司前几年就建起了环保材料的包装生产线，很多国内外商家都十分看重这一点，目前企业的订单已排到2008年。广东五叶神的负责人介绍，4月1日起，欧盟针对进入欧盟的烟从包装材料、内容都有限制，这提高了烟草准入的门槛，包装也成为市场的通行证。另外，他指出，商品同质化严重的今天，如厂家采用环保材料，会传递出这是负有责任感的企业的信息，从而也将使消费者建立对商品的信心。
　　
    深圳市食品药品监督管理局、深圳市质监局、深圳市工商局的有关负责人在会上介绍了我市食品监管的有关政策，并希望企业能把承诺落到实处，保证消费者的食品安全，并且尽量使用环保材料，承担起作为社会公民应尽的责任。
　　
    会上还透露，今年“3·15”期间，深圳特区报将推出“和谐3·15大型策划”，向社会各经营企业大规模征集315条沟通热线，搭建315座沟通桥梁，使“3·15”不仅成为投诉日，更成为消费者与企业的沟通日，企业听取消费者意见的日子。