RFID追溯食品来源受消费者欢迎
2008-02-25 00:00:00.0 来源：http://www.rfidchina.org 责编：尤思佳
我们都听说过这样一种说法，“吃什么就会变成什么”，随着食品来源的国际化，“确切了解自己所吃食品”已经变得比以往任何时候都更加重要了。在未来的5年中，新技术将允许您了解自己所购买和消费的各种产品的确切来源和成份。
利用计算机软件和无线射频传感器领域的进步，您将可以更加详细地了解购买和食用的各种食品的信息，而且详细程度会高得多。包括了从这些食品生长时所依赖的气候和土壤，到施用过的农药和可能遭受的污染，再到运输食品的集装箱的温度和空气质量等所有的一切。
通过这些传感器和跟踪系统，您将可以在吃东西之前了解有关它们的信息：
1、您的食品将拥有一个数字护照--利用第二代条形码、RFID这样的无线标签以及可以检测周边环境甚至监视运输集装箱的专用传感器，您将可以获得食品的详细信息。这些信息包括食品的生产地点、各种组成成份的原产地和周边环境的详细信息。另外，您还将可以知道食品的制作方式对环境的影响，进而允许您根据食品对生态的友好程度来做出购买决定。
2、您将拥有智能的购物车：您将通过智能购物车和售货亭来了解自己将购买的食品。当您将食品放到自己的购物车上时，通过一个能够自动读取食品上数字“护照”的网络连接设备，您将可以立即了解有关这些食品产地和运输环境的详细信息。例如，如果您正在节食，要求只食用那些使用天然谷物饲养牲畜的农场所生产的肉类，那么您将可以立即找到这方面的信息。
3、会员卡（Loyalty Card）将成为早期预警系统：利用会员卡系统（当您在柜台结算时可以为您提供高于优惠券的折扣），零售商可以在召回商品时立即通知您。今天，零售商和制造商都是通过媒体来公告召回信息，但即使在当今高度连接的世界里，您也有可能错过这些警告信息。将来，您将可以选择通过电子邮件、文本消息或电话来即时获得零售商的召回信息，了解您冰箱中的哪些食品可能受到了污染或应该被丢掉。商店随后会在您的帐户上对这些食品的成本进行贷记处理，这样您就不必将被污染的食品退回商店处理。
IBM最近进行的一次调查显示，超过72%的消费者表示希望获得有关其购买产品的成份、来源和对环境影响的更多、更详细的信息。简而言之，您希望了解自己所吃的东西，而在未来的5年中，新技术将帮助您实现这一目标。
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