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2005-12-22 09:26:00.0 来源：-璃Q 责编：
2005年，甘肃省定西县一家食品厂开发生产了一种薯片新产品，该产品在上市前进行了检测，却闻到一股奇怪的味道，多方检测都没有查出问题所在。经当地质检部门检测发现，这些怪味来自于残留在复合包装袋里的苯，通过检测包装样品发现，苯含量严重超标。由食品包装引发的食品二次污染食品安全质量事故日益突出，食品包装的安全隐患成为政府和社会关注的焦点。12月19日，由中国包装总公司、国家包装产品质量监督检验中心（成都）、成都市质检所共同主办的“全国食品包装安全技术研讨会”上透露的信息反映，食品包装印刷质量已经成为食品二次污染主要原因之一。
发现：致命疾病可能源自食品袋
据国家包装产品质量监督检验中心（成都）叶元明介绍，国家质检总局去年9月底公布的食品包装(膜)抽查结果表明，专用的食品包装袋抽检不合格率高达15%。今年接受兰州市质监局委托，进行了9组复合食品包装袋的检验，其中有4组食品包装溶剂残留量超标，不合格率达46%，最严重的超标10倍以上。在包装印刷时，油墨及其他物质则占20%。食品包装印刷污染已经成为食品二次污染主要原因之一。
据了解，食品软包装大都采用凹版印刷技术，而由于食品包装材质的特殊性和食品包装的特殊要求，如果印刷时使用质量很差油墨——溶剂性油墨，就会产生大量的挥发性溶剂：甲苯和二甲苯。虽然其中的有些有害物质绝大多数都在制造过程中挥发出去，但少量溶剂会残留在复合膜之间，随着时间的推移，就会从膜表面渗入食品中，使之变质、变味。这些残留的苯系物，会对人体造成很大危害，最大的危害是容易引起癌症一类疾病，特别是血液系统疾病。
溯源：标准滞后放纵苯污染
国家包装质量监督检验中心（成都）高级工程师马俊辉坦言，我国食品包装标准严重滞后。目前实施的12项食品国家强制标准中，只对食品包装的卫生标准、包装材质有硬性规定，缺乏食品包装印刷质量的相关强制标准。而各级质量检验机构定期抽查的项目都是依据1992年卫生质量国家标准，而这一标准中只限定了食品包装袋的一些理化指标和卫生指标。
印刷界人士称，由于我国目前使用的油墨系统中油墨本身就是含苯的，因此只能用含有甲苯的混合溶剂来进行稀释，而目前市场上的甲苯由于提取来源不同，纯度和价格也相差很多，如果企业在生产食品包装袋时使用了纯度较低的廉价甲苯，那么苯残留的问题会更加严重。但国家并未禁止包装材料中含有苯，换句话说，我国允许使用微量含苯的食品包装材料，虽然有限量规定，而事实上，这种量的控制难以做到。特别是，苯的检测费用颇高，一个包装检测就要花千余元，有哪家企业会去主动检测包材中到底含有多少苯呢？加之，包材企业不会过问自己的产品用在什么产品上，因此，食品包装产品中，因印刷质量引起的苯超标往往被生产企业和广大消费者忽略。
办法：在标准上下工夫
正是食品包装中存在苯超标，因此我国制定并拟与近期发布的《绿色食品包装通用准则》（以下简称《准则》）明确规定，塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品。按照《准则》规定，以后食品包装表面不得涂蜡、上油；纸箱上的标识必须用水溶性油墨；金属类包装、玻璃制品不应使用对人体和环境造成危害的密封材料和内涂料；塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品；外包装应有明示材料使用说明及重复使用、回收利用说明及绿色食品标志，印刷外包装的油墨或贴标签的黏合剂应无毒，且不应直接接触食品。
中国包装资源综合利用委员会董金狮表示：“现在有十多种环保型的溶剂，比如说可以直接代替苯类溶剂的有乙酸乙酶脂、乙酸丁脂。另外现在开发的更为环保的水性溶剂水性涂料就是用水作为溶剂来进行印刷。另外现在还有一些紫外线油墨这类的油漆，还有一些就是用大豆油作为溶剂来进行印刷，对人体和环境都没有危害。”国家认监委曹富处长介绍，从今年开始起草食品包装材料的强制性认证标准，这个标准预计明年将正式执行，标准将要求所有的食品包装材料企业都必须执行这个强制性的标准。要求企业从原材料的采购到生产工艺，再到产品使用过程中人体的安全，包括使用完的废弃物对环境的安全都有严格的规定，只要有一个方面达不到要求就不允许生产。
质量报记者张驰报道
新闻链接:不同的包装定义
我国的包装定义：包装是为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称.也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
美国的包装定义：包装是使用适当的材料、容器，而施于技术，使其能将产品安全到达目的地一即在产品运输过程中的每一阶段，不论遭到怎样的外来影响，皆能保护其内装物，而不影响产品价值。
日本的包装定义：包装指在物品的运输、保管交易或使用当中，为了保护其价值与原状，用适当的材料、容器等加以保护的技术和状态。
发现：致命疾病可能源自食品袋
据国家包装产品质量监督检验中心（成都）叶元明介绍，国家质检总局去年9月底公布的食品包装(膜)抽查结果表明，专用的食品包装袋抽检不合格率高达15%。今年接受兰州市质监局委托，进行了9组复合食品包装袋的检验，其中有4组食品包装溶剂残留量超标，不合格率达46%，最严重的超标10倍以上。在包装印刷时，油墨及其他物质则占20%。食品包装印刷污染已经成为食品二次污染主要原因之一。
据了解，食品软包装大都采用凹版印刷技术，而由于食品包装材质的特殊性和食品包装的特殊要求，如果印刷时使用质量很差油墨——溶剂性油墨，就会产生大量的挥发性溶剂：甲苯和二甲苯。虽然其中的有些有害物质绝大多数都在制造过程中挥发出去，但少量溶剂会残留在复合膜之间，随着时间的推移，就会从膜表面渗入食品中，使之变质、变味。这些残留的苯系物，会对人体造成很大危害，最大的危害是容易引起癌症一类疾病，特别是血液系统疾病。
溯源：标准滞后放纵苯污染
国家包装质量监督检验中心（成都）高级工程师马俊辉坦言，我国食品包装标准严重滞后。目前实施的12项食品国家强制标准中，只对食品包装的卫生标准、包装材质有硬性规定，缺乏食品包装印刷质量的相关强制标准。而各级质量检验机构定期抽查的项目都是依据1992年卫生质量国家标准，而这一标准中只限定了食品包装袋的一些理化指标和卫生指标。
印刷界人士称，由于我国目前使用的油墨系统中油墨本身就是含苯的，因此只能用含有甲苯的混合溶剂来进行稀释，而目前市场上的甲苯由于提取来源不同，纯度和价格也相差很多，如果企业在生产食品包装袋时使用了纯度较低的廉价甲苯，那么苯残留的问题会更加严重。但国家并未禁止包装材料中含有苯，换句话说，我国允许使用微量含苯的食品包装材料，虽然有限量规定，而事实上，这种量的控制难以做到。特别是，苯的检测费用颇高，一个包装检测就要花千余元，有哪家企业会去主动检测包材中到底含有多少苯呢？加之，包材企业不会过问自己的产品用在什么产品上，因此，食品包装产品中，因印刷质量引起的苯超标往往被生产企业和广大消费者忽略。
办法：在标准上下工夫
正是食品包装中存在苯超标，因此我国制定并拟与近期发布的《绿色食品包装通用准则》（以下简称《准则》）明确规定，塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品。按照《准则》规定，以后食品包装表面不得涂蜡、上油；纸箱上的标识必须用水溶性油墨；金属类包装、玻璃制品不应使用对人体和环境造成危害的密封材料和内涂料；塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品；外包装应有明示材料使用说明及重复使用、回收利用说明及绿色食品标志，印刷外包装的油墨或贴标签的黏合剂应无毒，且不应直接接触食品。
中国包装资源综合利用委员会董金狮表示：“现在有十多种环保型的溶剂，比如说可以直接代替苯类溶剂的有乙酸乙酶脂、乙酸丁脂。另外现在开发的更为环保的水性溶剂水性涂料就是用水作为溶剂来进行印刷。另外现在还有一些紫外线油墨这类的油漆，还有一些就是用大豆油作为溶剂来进行印刷，对人体和环境都没有危害。”国家认监委曹富处长介绍，从今年开始起草食品包装材料的强制性认证标准，这个标准预计明年将正式执行，标准将要求所有的食品包装材料企业都必须执行这个强制性的标准。要求企业从原材料的采购到生产工艺，再到产品使用过程中人体的安全，包括使用完的废弃物对环境的安全都有严格的规定，只要有一个方面达不到要求就不允许生产。
质量报记者张驰报道
新闻链接:不同的包装定义
我国的包装定义：包装是为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称.也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。
美国的包装定义：包装是使用适当的材料、容器，而施于技术，使其能将产品安全到达目的地一即在产品运输过程中的每一阶段，不论遭到怎样的外来影响，皆能保护其内装物，而不影响产品价值。
日本的包装定义：包装指在物品的运输、保管交易或使用当中，为了保护其价值与原状，用适当的材料、容器等加以保护的技术和状态。
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