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行业应用:零售业ERP是宝马还是牛车

2010-03-16 09:41:30.0 来源:计世网 作者:林菁 责编:喻小唛

摘要:
零售业实施信息系统已经10多年了。但通过实际考察发现,零售业的信息化程度很低,仍旧处于与业务分离的状态中。假如信息化不能充分发挥作用,那就毫无意义。


 
  【CPP114】讯:从10年前的MIS到现在的ERP,零售业应用软件的概念升级换代了,系统中 “菜单森林”也加倍膨胀,当然售价也翻番了。但用户有没有从这些软件中获得比10年前更为丰富的实用价值?

  “保持账物相符、分析交易流量、调整商品陈列”,是门店营运管理必须及格的三门基础课。某超市去年六月刚切换上线新ERP系统一个多月后,笔者在用户门店现场体验这三个功能模块的实用价值。

  盘点管理复杂

  10年前,MIS系统中同时提供“导入/导出盘点机”和“手工输入盘点表”这两个盘点管理模块。当时条形码识别技术的应用还未普及,条形码识别设备的价格还很昂贵,所以每件商品上不管有没有条形码,都要用打码机再打上一个商品编码的小标签,因此“手工输入盘点表”就成为盘点操作的主要方法。并且由于商品编码只有6到8位,一眼就可以看得清、记得牢、抄得准,所以盘点操作的难度还是可以接受的。

  现在零售业的商品识别已经完全实现条码化了,手持激光条码盘点机的价格也已经降到了当年的五分之一左右。商品上早就看不到商品编码的小标签了,“手工输入盘点表”也像人类的盲肠那样,成为了可以切除的“进化的遗迹”。所以,当笔者看到门店系统的菜单比10年前更“原始”得只有“手工输入盘点表”,而没有导入/导出盘点机的时候,感到非常震惊。

  把“手工输入盘点表”当做“唯一通道”来使用的后果是:

  1. 要把13位的条形码从商品上抄入到盘点表,经过几个步骤: 看清条码,记牢条码,抄准条码(任何一个数字的错漏,都会使这三个步骤成为无效操作),然后还要抄下商品名称、商品价格和盘点数量。

  2. 要把盘点表中的一条记录输入电脑,还要经过几个步骤: 看清条码,记牢条码,敲准数字键盘,校验盘点表上的商品名称是否与电脑中显示的相符,校验商品价格是否一致,然后输入盘点数量。

  要完成一条盘点记录在“手工输入盘点表”中定位,需要进行这么多繁琐的操作,这使得盘点质量、盘点效率和盘点数据的可信度都难以控制。如果是使用盘点枪,只要扫一下商品的条码就一切OK了。识别与记录定位的准确率百分之百,效率比手工输入盘点表提高了几十倍。由于专业盘点队本身就是“执法者”,把盘点数量输入盘点枪即时就可以得到损溢数据。传统“背靠背”盘点的“复盘、监盘、抽盘”等一系列监控步骤都可以免除了,可以实现不影响营业的动态盘点,成本大幅度降低。

  为什么重庆一家大型超市的促销员能在一年内从商场盗出2757袋(罐)奶粉,却没有在系统中留下与账物不相符的数据?唯一可能的解释就是: 这家商场至少在一年内没有进行过有效的盘点了。如果我们的盘点管理模块不能帮助用户实现“账物相符”,那数据分析、细化管理、奖惩考核、营销策划就都失去了依据。使用这样的系统,门店管理人员除了在行政事务上虚应之外,在营销业务上还能有什么作为?
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