国内外茶饮料的包装市场简谈
2010-06-08 08:56:07.0 来源:中国茶叶市场 责编:Crystal
- 摘要:
- 我国茶饮料起步于80年代初的含茶碳酸饮料,80年代中期受到可口可乐、雪碧等国外饮料的冲击,几乎被挤出市场。从1994年开始,随着茶饮料在国际市场尤其是日本市场上的日益走俏,我国茶饮料的研制开发再次兴起。国内科研院所、饮料厂家相继开发、生产出诸多品种的茶饮料。
【CPP114】讯:我国茶饮料起步于80年代初的含茶碳酸饮料,80年代中期受到可口可乐、雪碧等国外饮料的冲击,几乎被挤出市场。从1994年开始,随着茶饮料在国际市场尤其是日本市场上的日益走俏,我国茶饮料的研制开发再次兴起。国内科研院所、饮料厂家相继开发、生产出诸多品种的茶饮料。
目前茶饮料市场上的各种风味茶饮料
从口味上大体可分为两大类:一为调配型茶饮料(以茶水为主体,添加果汁、糖、奶、香精香料、酸、中药等配料中的一种或几种,调和而成的饮料)。二是纯茶饮料(不添加调味型配料)。
按照茶饮料国家标准预审稿的分类方法又分茶汤饮料、果味型茶饮料、果汁型茶饮料、碳酸型茶饮料、奶味型茶饮料和其它型茶饮料6种。
茶汤饮料即习惯上称之的纯茶饮料,以茶叶及其提取物为原料,少添加或不添加糖,保持原茶风味的茶饮料。三得利无糖(或低糖)乌龙茶,统一、康师傅的无糖(或低糖)绿茶、乌龙茶,旭日升的天之情系列茶饮料、天与地的茉莉花茶等产品为其代表。
果味茶饮料是指以茶水为主体,添加糖、香精香料、酸等调和而成的饮料,目前柠檬口味的果味茶饮料最为普遍,如康师傅的柠檬红茶,统一的冰绿茶、冰红茶等。在欧美等地区则以桃味茶饮料销售形势最好,国内也有苹果、青梅等风味的茶饮料面市。
果汁茶饮料是指以茶水为主体,添加果汁、糖、香精香料、酸等调和而成的饮料,目前市场上还不多见,惠尔康的早茶族系列如添加梅汁的梅子绿茶和梅子红茶应属此类。
碳酸茶饮料是指将速溶茶粉(浓缩茶汁)、糖、香精香料、酸等辅料溶解调配后,再充人碳酸气的茶饮料,其加工工艺借鉴了传统的碳酸饮料的加工方式,结合了茶饮料独特风味特征,旭日升冰茶是该类型茶饮料的典型代表。
含乳茶饮料是指添加茶、奶、糖、香精香料的茶饮料,将奶的香味、茶特有的苦涩味揉合在一起,如统一麦香奶茶、维他露奶茶、中华奶茶等。
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