过度包装叫停之后的月饼市场
2006-05-12 16:22:43.0 来源:央视国际 责编:Julia
标价1660元“琴棋人生”月饼,包装是一把古筝,里面装着象棋、酒杯、钢笔。标价?元的月饼礼盒, 内装一大包燕窝,鱼翅和鲍鱼;一套金光闪闪的餐具----包括一个镀金杯子、一套镀金餐具; 一些包装精美的月饼盒里、酒、茶……。
往年月饼包装的奢华似乎已经超出了月饼本身。
大连经销商:“像往年用红木制作的月饼盒,它的重量差不多10公斤,一个盒要用优质木材10公斤。”
消费者:“是月饼了,它东西太复杂了,人感觉就很无奈。”
消费者:“真是没必要,浪费。” 哈尔滨市民:“自己吃还是看产品的质量。”
青岛市民:“喜欢吃五仁的,里边有青红丝,白糖,那个月饼好吃还便宜,像这种又贵都不愿吃。”
好吃的月饼搭载上其他东西,价格就成了天价月饼。
青岛某商场工作人员:“去年有一种月饼是2万元的,里面有白金戒指。”
今年7月份,国家发改委等四个部委联合下发公告,公告的内容主要对月饼的价格、质量、包装及搭售等有关事项做出严格的规定,总而言之一句话就是要叫停天价月饼,让月饼包装瘦身。那过度包装被叫停之后的月饼市场的销售情况怎么样呢?
与往年不同的是,今年的月饼不管是包装还是价格,都出现了缩水。没有了豪华的包装,恢复了月饼的本来面目。
北京超市发连锁店 王爱平:“应该说今年普遍价位比较低,我们去年最高的一盒月饼是1000多元,今年的只有300多,那么最低的只有30多元/盒。中挡的月饼在100元/盒左右,是今年月饼的价格主流 包括今年推出的迷你月饼。”
杭州某食品店 负责人:“去年最贵的是一千六百多元,今年最贵的是600多元,所以说在价位上跟去年差别很大。”
四部委联合叫停月饼过度包装,作为销售方今年对月饼进货有没有什么变化呢。
进货的方面 剔除月饼的豪华包装,特别强调的是在月饼销售的礼盒中不要搭售茶叶、红酒等,主要以销售盒装月饼为主,强调月饼包装简洁大方、更实惠。
记者在商场看到,大部分月饼朴实多了,礼盒里只有月饼,少了花样繁多的搭载商品,与以前的贵族化形成了强烈的反差。今年4月,全国人大环境资源委员会首次把月饼的过度包装问题写入法律;7月5日,国家发改委、商务部、公商总局、质检总局联合下发公告:经营者生产销售月饼,要进行适度合理的包装,不得以任何形式搭载销售其他商品。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长 朱念琳:“根据《预包装食品标签通则》的要求,必须明显表示商品的属性,对于月饼来讲,里边如果有搭售的东西,这个东西的价值不能明显超过东西本身的价值。”
公告出来以后,在业界产生了不小的反映,厂家、商家纷纷做出了调整。
北京宫颐府负责人:“我们今年的整体包装以纸包装为主,因为纸包装一是成本低廉,再一个可以降解,可以再利用,主要是注重内在的品质。”
北京清真食品厂负责人:“往年往月饼里搭售的酒、茶、今年都拿下了,包装盒从材质方面,完全都是纸制的,里边都是瓦楞纸,可回收利用的,成本控制在占月饼销售的20%以下。”
今年月饼厂家不能在月饼的包装上动脑筋,就充分在市场细分上做文章。在杭州您瞧这些画着动漫人物的月饼,就连卖月饼的人也穿着动漫人物的衣服,别说还真吸引了不少顾客。
女消费者:“我觉得蛮可爱的 也蛮有一种创新精神。”
男消费者:“主要是我儿子比较喜欢 买两个给他。”
市场细份,总要有高中低档,今年月饼的高档很多都体现在芯儿里,像什么鲍鱼馅、鱼翅馅、灵芝馅都悄悄地露面了,188元一盒。以往,豪华包装占据了月饼成本中相当大的比例。豪华包装被抑制以后,月饼回归朴素,它的总体价格是不是会有变化呢?
协会理事长:“从我们掌握的情况来看,去年价格在50元以下的作为低档月饼占到市场的67 %,50元到250元价位的占到 31.7%,250元到500元的占到为 0.5%,据分析,今年低档月饼50元以内的月饼能占到70左右,中 高档月饼价格也会明显下降。
更多的月饼看上去朴素了不少,甚至还出现了十几块的礼盒,有的厂家的礼盒月饼都是用纸代替丝绸来进行衬垫,价格都不超过100块钱,即使是一向以包装豪华为特征的广式月饼。今年的月饼盒都以彩绘的塑料代替了金属盒。
记 者:“这中秋节吃月饼可以说是人人都拉不下,但是每个人不是都有机会这月饼是怎么生产的 今天,北京的一家糕点厂组织了部分的部分人大代表和社区的代表来厂里参观这月饼生产线,那我们就一起去看看这月饼是怎么生产的,又是怎么包装的。”
北京市人大代表:“我今天看了宫颐府的月饼它已经增加了简包装,另外整个的包装比如说酒甚至一些更贵重的一些物品没有了。”
不管怎么说,包装成本降下来了,价格自然有所下降。有关月饼包装的国家标准目前正在制定中,计划于今年10月份出台,会不会有商家赶在大限之前钻空子呢?记者以团购的名义打电话询问厂家。
记者:“这里有客户问高档次月饼都有什么价位的?”
看来今年的天价月饼是没有市场了,据业内人士分析说,由于厂家不愿意做出头鸟,月饼的瘦身行动有望先于国家标准展开。目前,国内现有的月饼生产企业和饭店有上万家,月饼产业已经形成了一个销售额100亿元,年产量20万吨的大市场,回归简洁、杜绝浪费,已经成为今年月饼市场的普遍现象。
往年月饼包装的奢华似乎已经超出了月饼本身。
大连经销商:“像往年用红木制作的月饼盒,它的重量差不多10公斤,一个盒要用优质木材10公斤。”
消费者:“是月饼了,它东西太复杂了,人感觉就很无奈。”
消费者:“真是没必要,浪费。” 哈尔滨市民:“自己吃还是看产品的质量。”
青岛市民:“喜欢吃五仁的,里边有青红丝,白糖,那个月饼好吃还便宜,像这种又贵都不愿吃。”
好吃的月饼搭载上其他东西,价格就成了天价月饼。
青岛某商场工作人员:“去年有一种月饼是2万元的,里面有白金戒指。”
今年7月份,国家发改委等四个部委联合下发公告,公告的内容主要对月饼的价格、质量、包装及搭售等有关事项做出严格的规定,总而言之一句话就是要叫停天价月饼,让月饼包装瘦身。那过度包装被叫停之后的月饼市场的销售情况怎么样呢?
与往年不同的是,今年的月饼不管是包装还是价格,都出现了缩水。没有了豪华的包装,恢复了月饼的本来面目。
北京超市发连锁店 王爱平:“应该说今年普遍价位比较低,我们去年最高的一盒月饼是1000多元,今年的只有300多,那么最低的只有30多元/盒。中挡的月饼在100元/盒左右,是今年月饼的价格主流 包括今年推出的迷你月饼。”
杭州某食品店 负责人:“去年最贵的是一千六百多元,今年最贵的是600多元,所以说在价位上跟去年差别很大。”
四部委联合叫停月饼过度包装,作为销售方今年对月饼进货有没有什么变化呢。
进货的方面 剔除月饼的豪华包装,特别强调的是在月饼销售的礼盒中不要搭售茶叶、红酒等,主要以销售盒装月饼为主,强调月饼包装简洁大方、更实惠。
记者在商场看到,大部分月饼朴实多了,礼盒里只有月饼,少了花样繁多的搭载商品,与以前的贵族化形成了强烈的反差。今年4月,全国人大环境资源委员会首次把月饼的过度包装问题写入法律;7月5日,国家发改委、商务部、公商总局、质检总局联合下发公告:经营者生产销售月饼,要进行适度合理的包装,不得以任何形式搭载销售其他商品。
中国焙烤食品糖制品工业协会理事长 朱念琳:“根据《预包装食品标签通则》的要求,必须明显表示商品的属性,对于月饼来讲,里边如果有搭售的东西,这个东西的价值不能明显超过东西本身的价值。”
公告出来以后,在业界产生了不小的反映,厂家、商家纷纷做出了调整。
北京宫颐府负责人:“我们今年的整体包装以纸包装为主,因为纸包装一是成本低廉,再一个可以降解,可以再利用,主要是注重内在的品质。”
北京清真食品厂负责人:“往年往月饼里搭售的酒、茶、今年都拿下了,包装盒从材质方面,完全都是纸制的,里边都是瓦楞纸,可回收利用的,成本控制在占月饼销售的20%以下。”
今年月饼厂家不能在月饼的包装上动脑筋,就充分在市场细分上做文章。在杭州您瞧这些画着动漫人物的月饼,就连卖月饼的人也穿着动漫人物的衣服,别说还真吸引了不少顾客。
女消费者:“我觉得蛮可爱的 也蛮有一种创新精神。”
男消费者:“主要是我儿子比较喜欢 买两个给他。”
市场细份,总要有高中低档,今年月饼的高档很多都体现在芯儿里,像什么鲍鱼馅、鱼翅馅、灵芝馅都悄悄地露面了,188元一盒。以往,豪华包装占据了月饼成本中相当大的比例。豪华包装被抑制以后,月饼回归朴素,它的总体价格是不是会有变化呢?
协会理事长:“从我们掌握的情况来看,去年价格在50元以下的作为低档月饼占到市场的67 %,50元到250元价位的占到 31.7%,250元到500元的占到为 0.5%,据分析,今年低档月饼50元以内的月饼能占到70左右,中 高档月饼价格也会明显下降。
更多的月饼看上去朴素了不少,甚至还出现了十几块的礼盒,有的厂家的礼盒月饼都是用纸代替丝绸来进行衬垫,价格都不超过100块钱,即使是一向以包装豪华为特征的广式月饼。今年的月饼盒都以彩绘的塑料代替了金属盒。
记 者:“这中秋节吃月饼可以说是人人都拉不下,但是每个人不是都有机会这月饼是怎么生产的 今天,北京的一家糕点厂组织了部分的部分人大代表和社区的代表来厂里参观这月饼生产线,那我们就一起去看看这月饼是怎么生产的,又是怎么包装的。”
北京市人大代表:“我今天看了宫颐府的月饼它已经增加了简包装,另外整个的包装比如说酒甚至一些更贵重的一些物品没有了。”
不管怎么说,包装成本降下来了,价格自然有所下降。有关月饼包装的国家标准目前正在制定中,计划于今年10月份出台,会不会有商家赶在大限之前钻空子呢?记者以团购的名义打电话询问厂家。
记者:“这里有客户问高档次月饼都有什么价位的?”
看来今年的天价月饼是没有市场了,据业内人士分析说,由于厂家不愿意做出头鸟,月饼的瘦身行动有望先于国家标准展开。目前,国内现有的月饼生产企业和饭店有上万家,月饼产业已经形成了一个销售额100亿元,年产量20万吨的大市场,回归简洁、杜绝浪费,已经成为今年月饼市场的普遍现象。
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