套袋葡萄的采收包装
2006-08-04 10:25:21.0 来源：成都农业信息网 责编：中华印刷包装网
采收期的确定
葡萄成熟的标志是：白色品种果皮黄色或绿黄色，略呈透明，有色品种表现出应有的色泽；果肉变软而富弹性；达到本品种固有的糖、酸含量；穗梗基部逐渐木质化变成褐色；种子暗棕色；果皮蜡质层厚，果粉较多。同时鲜食品种要在最佳食用成熟度采收；贮藏用生食品种要在生理成熟度时采收；加工品种要根据加工品对原料葡萄的糖、酸含量及PH值的要求来确定采收适期。
采收方法
采收要在晴天上午露水干后的8—10时或傍晚16—19时进行，采取时左手捏住穗柄，右手用剪刀将穗柄在贴近结果枝处剪断，尽量保持较长的穗柄。然后立即剪除病虫粒、裂果粒、日烧粒、青粒、小粒及过长的穗尖，就地分级装箱。
包装
包装容器不宜过深过大。包装材料要求重量轻、隔热性能好、坚固而不易变形、不污染果实，符合食品包装卫生标准。内包装要求清洁、干燥、柔软、无异味，并能够防止水分蒸发和病菌传播。
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