人工合成瓶塞将替代天然软木塞
2006-09-08 13:55:24.0 来源：中国食品产业网 责编：中华印刷包装网
来自都灵葡萄酒展的研究表明：不锈钢以及新型玻璃材料的合成的瓶塞、瓶盖正越来越多的替代传统的天然软木瓶塞，尽管只是用于新酒或者是陈年时间很短的葡萄酒(12-24月)．
玻璃瓶塞代表了一个新的领域，特别是在德语国家.在瑞士瓶盖时用量增长很快而化学合成瓶塞在葡萄酒新世界国家增长很快.相反，意大利仍然流行软木塞，特别是在大的酒瓶上。
一个弗留利大区知名的酒庄庄主介绍说："合成瓶塞已经开始在我们酒庄使用，尽管一年前我们还只是用天然瓶塞，因为合成瓶塞的成本仅是质量优良的天然软木塞的三分之一，而且质量也过关"
"Guido" di Costiglione d`Asti饭店的老板Andrea Alciati先生认为，有20-25%的酒因为瓶塞而出问题，作为一般的酒，合成瓶塞还是可以，但是，对于那些成年时间长的伟大的酒，还是要用上好的天然瓶塞＂
随着技术的进步，合成瓶塞正越来越向天然瓶塞一样最大程度上隔绝瓶外的氧气，减少微生物污染的风险。
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