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葡萄酒包装有学问

2012-07-03 09:44:12.0 来源：中国日报网责编：陈培

摘要：: 葡萄酒包装设计考虑的不仅是商业因素，而且要通过设计表现出葡萄酒浓郁的文化性。葡萄酒和葡萄酒包装的设计元素中体现的文化特性显现出了独特的文化内涵。

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　　【CPP114】讯：葡萄酒包装设计考虑的不仅是商业因素，而且要通过设计表现出葡萄酒浓郁的文化性。葡萄酒和葡萄酒包装的设计元素中体现的文化特性显现出了独特的文化内涵。

　　酒瓶

　　在葡萄酒从瓶中倒出之前，葡萄酒偏好者便可以仅从瓶子的外型失掉一个所冀望的好心中的形象。

　　大多半驰名世界的酿酒师都遵照着用分歧的瓶型装盛分歧类型的葡萄酒的通例。在美洲，每一个葡萄种植周边都用本身特异的瓶子来装盛葡萄酒，以甄别他们自身的制作品，一朝一夕，就造成为了一整套体葡萄酒系。

　　最思空见贯的是用于干红葡萄酒的真实的波尔多瓶型，这种瓶子直边宽肩，呈绿色或棕色。索丹(Sauternes)和波尔多(Bordeaux)干白葡萄酒一样平常装盛在白颜色的这类瓶型中，瓶子规格一般有750毫升和1500毫升两种。

　　时时被接纳的另外一种红葡萄酒瓶型是斜肩的勃艮地(Bu葡萄酒rgundy)瓶，它同波尔多瓶型的容量异样，但颜色的更换较多，不单单是棕色或绿色。它也用于装盛莎当妮(Chardonnay)葡萄酒。长相思(Sauvignon)葡萄酒或是加香型葡萄酒。用这种瓶型装盛葡萄酒，注明其生制作者想酿制一种勃艮地气概的葡萄酒。

　　用于装盛来自莱茵、莫赛尔与阿尔萨斯葡萄酒的葡萄酒的高而细长的瓶型被称为白葡萄酒瓶。在欧洲(Europe)，莱茵(Rhine)葡萄酒装在棕色瓶中，莫赛尔(Mosel)与阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒则装在绿色瓶中。这些葡萄酒通常存在较高的酸度。

　　意大利葡萄酒以上各类瓶型都有，但它首要以裹有稻草装潢、盛有基安葡萄酒蒂红葡萄酒(Chianti)的长颈瓶着名于世。

　　香槟酒接纳勃艮地瓶型的瓶子，但瓶壁较厚，何况在底部有一个称作船底的陷下去。该凸起和厚壁加强了瓶子对香槟酒发生的压力的遭受手段。这类瓶型尚有两个更厚更显然的缘，个中一个是为瓶内发酵时封盖用的，另外一个用于固定软木塞。

　　软木塞

　　用软橡葡萄酒木和树皮做的软木塞子密封瓶口是葡萄酒史上的一件小事。在十八世纪中叶早年，葡萄酒的瓶中老熟是弗成能实现的。

　　在这之前，葡萄酒被贮备在木桶中，只有在拿到餐桌上饮历时才被滗出。某些葡萄酒在海运时是装盛在用麦杆捻子封口的瓶子中，或是在葡萄酒的外观放置一层油膜使之与气氛离隔。

　　使用软木塞是不葡萄酒纯粹间断中止气氛的最佳方式，这种方法始于十八世纪。新型的瓶子卧放以便软木塞不至于敛缩与渗漏。第一次使用软木塞是在博尔图(Port)葡萄酒运往英国的途中，过后葡萄牙和法国人也采取它来封存葡萄酒。

　　瓶帽

　　首要用来提防昆虫的打仗，但也起装璜浸染。常用的材质有塑料、锡与铅(目下当今也曾被裁葡萄酒汰而再也不使用)，蜡是一种保守的密封资料，但因其多孔性与成本的启事而不再使用。

　　商标

　　商标等于葡萄酒的手刺。它是一份广告、一份请帖，也是一种门第的意味。它理当极具吸收力，能够反映葡萄酒的品格并供给一种视觉预示。不论怎么样，它不应当繁复简短而且必须确凿地反映瓶中葡萄酒的状况。