食品外包装争议背后凸显第三方数据信任危机
2012-08-17 08:29:06.0 来源：中国食品机械设备网 责编：江佳
- 摘要：
- 近日，国际食品包装协会称，多个知名方便面品牌所用的纸桶外层有害荧光性物质含量超标。对此，中国食品科学技术学会面制品分会发表声明针锋相对的声明，表示内层纸碗足以确保食品安全。
【CPP114】讯：近日，国际食品包装协会称，多个知名方便面品牌所用的纸桶外层有害荧光性物质含量超标。对此，中国食品科学技术学会面制品分会发表声明针锋相对的声明，表示内层纸碗足以确保食品安全。
发起这次质疑的国际食品包装协会秘书长董金狮表示，之所以检测超标，是很多厂家的方便面桶外包装使用了再生纸，这些纸可能是非食品级用纸，甚至是废纸。
数据显示，2011年中国方便面行业总计使用纸质容器约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业，确保容器安全尤为必要。因此，国际食品包装协会上述言论出现后，引起了市场的关注。
不过国际食品包装协会的这一论断并未得到其他权威机构的认同，中国食品科学技术学会面制品分会迅速发表声明称，方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全，而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。
和讯网得到的中国食品科学技术学会面制品分会的声明表示，世界主要方便面产品的纸容器，均采用与我国目前相同的双层结构设计——内层纸碗使用原浆纸材，外层碗标使用再生纸材。目前，中国方便面占全球总量的50%以上，且世界主要方便面产品(中国大陆、日本、韩国、中国台湾地区)除了少部分使用全塑料材质的容器外，普遍使用纸制容器，均采取类似的双层结构。
董金狮则表示，企业使用再生纸没有获得政府部门和检测机构的认可，纸桶外侧再生纸中的有害物不但会向内迁移，而且纸板或成品会一个个摞在一起，直接污染另一个产品的内侧。
被曝光的企业纷纷发表声明:8月10日，统一公司声明称，统一方便面产品所使用纸桶均符合国标GB11680《食品包装用原纸卫生标准》，并经国家权威机构检测合格。康师傅则表示，桶装方便面包材内层采用食品级原生纸材，符合国家规定；外层部分仅作为产品隔热包装及印刷标示，使用材质同样符合国家规定及国际惯例。
随着两大协会“对擂”的深入，报告的发布者国际食品包装协会的身份和权威性也受到方便面企业的质疑。和讯网获得的资料显示，国际食品包装协会是2008年注册于香港的一个社团组织，在中国国家工商行政管理总局和民政部都查询不到该协会的信息。
在该机构的宣传资料中称，其理事长单位、副理事长单位以及常务理事单位，可以享受免费发放“国际食品包装协会会员”、“产品质量放心单位”牌等服务。不过对于国际食品包装协会是否收费，该协会的常务副会长董金狮并不讳言，他对媒体表示，“协会有会员制，需交付一定费用，但该费用完全出于自愿。”
分析人士指出，“一个事件，二个标准”，“食品外包装”争议背后凸显的第三方数据信任危机，在给整个食品行业敲响警钟的同时，也提醒相关部门能够在统一行业标准的同时，慎重开放“公权力”，不让类似闹剧重演。
发起这次质疑的国际食品包装协会秘书长董金狮表示，之所以检测超标，是很多厂家的方便面桶外包装使用了再生纸，这些纸可能是非食品级用纸，甚至是废纸。
数据显示，2011年中国方便面行业总计使用纸质容器约100亿份，是食品纸质容器中用量最大的行业，确保容器安全尤为必要。因此，国际食品包装协会上述言论出现后，引起了市场的关注。
不过国际食品包装协会的这一论断并未得到其他权威机构的认同，中国食品科学技术学会面制品分会迅速发表声明称，方便面的纸容器是由两部分组成，即内层的纸碗和外层的碗标。其中内层的纸碗因直接接触食品，是按照国家要求使用原浆纸材料，已经足以确保食品内容物安全，而外层的碗标部分，并未直接接触食品，不存在食品安全的隐患。
和讯网得到的中国食品科学技术学会面制品分会的声明表示，世界主要方便面产品的纸容器，均采用与我国目前相同的双层结构设计——内层纸碗使用原浆纸材，外层碗标使用再生纸材。目前，中国方便面占全球总量的50%以上，且世界主要方便面产品(中国大陆、日本、韩国、中国台湾地区)除了少部分使用全塑料材质的容器外，普遍使用纸制容器，均采取类似的双层结构。
董金狮则表示，企业使用再生纸没有获得政府部门和检测机构的认可，纸桶外侧再生纸中的有害物不但会向内迁移，而且纸板或成品会一个个摞在一起，直接污染另一个产品的内侧。
被曝光的企业纷纷发表声明:8月10日，统一公司声明称，统一方便面产品所使用纸桶均符合国标GB11680《食品包装用原纸卫生标准》，并经国家权威机构检测合格。康师傅则表示，桶装方便面包材内层采用食品级原生纸材，符合国家规定；外层部分仅作为产品隔热包装及印刷标示，使用材质同样符合国家规定及国际惯例。
随着两大协会“对擂”的深入，报告的发布者国际食品包装协会的身份和权威性也受到方便面企业的质疑。和讯网获得的资料显示，国际食品包装协会是2008年注册于香港的一个社团组织，在中国国家工商行政管理总局和民政部都查询不到该协会的信息。
在该机构的宣传资料中称，其理事长单位、副理事长单位以及常务理事单位，可以享受免费发放“国际食品包装协会会员”、“产品质量放心单位”牌等服务。不过对于国际食品包装协会是否收费，该协会的常务副会长董金狮并不讳言，他对媒体表示，“协会有会员制，需交付一定费用，但该费用完全出于自愿。”
分析人士指出，“一个事件，二个标准”，“食品外包装”争议背后凸显的第三方数据信任危机，在给整个食品行业敲响警钟的同时，也提醒相关部门能够在统一行业标准的同时，慎重开放“公权力”，不让类似闹剧重演。
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