餐盘纸上油墨含毒 专家提醒不可直接接触食物
2012-11-08 10:50:50.0 来源：新华社—现代快报 责编：陈培
- 摘要：
- 常吃快餐的人都知道，在快餐店点餐的时候，服务人员会将一张类似于广告纸的餐盘纸放在托盘上，并把食物放在托盘上，很多人也喜欢把薯条和番茄酱都倒在餐盘纸上，有人说，不要把薯条放在餐盘纸上，那上面的油墨危害健康。
【CPP114】讯：常吃快餐的人都知道，在快餐店点餐的时候，服务人员会将一张类似于广告纸的餐盘纸放在托盘上，并把食物放在托盘上，很多人也喜欢把薯条和番茄酱都倒在餐盘纸上，有人说，不要把薯条放在餐盘纸上，那上面的油墨危害健康。
对此，7日中午，记者走访了南京市内多个快餐店，看到餐盘纸上印了一行小字：“此餐盘纸为一般印刷品，不可与食品直接接触。”同时记者注意到，很多市民似乎并不在意食物是否接触餐盘纸，更有甚者还有把食物倒到餐盘纸上的习惯，有一对年轻的情侣边聊天，边把番茄酱倒在纸上，直接拿着薯条蘸纸上的酱吃。
南京农业大学食品科技学院教授钱金说，餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液，而苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品。“特别是油性的食物，油墨则更容易进入食品，会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。”钱金说，目前国内还没有可食性油墨，快餐服务人员及顾客要提高食品安全意识，不要将食物直接放置在有印刷油墨的纸上。
对此，7日中午，记者走访了南京市内多个快餐店，看到餐盘纸上印了一行小字：“此餐盘纸为一般印刷品，不可与食品直接接触。”同时记者注意到，很多市民似乎并不在意食物是否接触餐盘纸，更有甚者还有把食物倒到餐盘纸上的习惯，有一对年轻的情侣边聊天，边把番茄酱倒在纸上，直接拿着薯条蘸纸上的酱吃。
南京农业大学食品科技学院教授钱金说，餐盘纸及食品包装盒表面的印刷油墨基本都含苯类溶液，而苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品。“特别是油性的食物，油墨则更容易进入食品，会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。”钱金说，目前国内还没有可食性油墨，快餐服务人员及顾客要提高食品安全意识，不要将食物直接放置在有印刷油墨的纸上。
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