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白酒业谈“塑”色变酒厂期待国家标准出台

2012-12-04 09:32:13.0 来源：糖酒快讯责编：王岑

摘要：: 酒鬼酒塑化剂风波让白酒行业是谈“塑”色变。12月3日，国家级评酒师、市食品工业协会专家委员会副主任委员程宏连表示，一般塑料容器装白酒遇高温高热可能出现塑化剂超标的情况。他建议市民长期存酒最好用玻璃或陶瓷容器。

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　　【CPP114】讯：酒鬼酒塑化剂风波让白酒行业是谈“塑”色变。12月3日，国家级评酒师、市食品工业协会专家委员会副主任委员程宏连表示，一般塑料容器装白酒遇高温高热可能出现塑化剂超标的情况。他建议市民长期存酒最好用玻璃或陶瓷容器。
　　
　　塑化剂在乙醇中溶解度大
　　
　　近来，酒鬼酒塑化剂超标事件引发白酒行业的信任危机。多位专家认为，白酒企业在生产储运过程中所使用的塑料管道、塑胶容器、瓶盖或其他塑料包装材料中，可能含有塑化剂。北京化工大学教授郑国钧进行的科学实验也证明，相对于水来说，塑化剂在乙醇(也就是酒精)中的溶解度很大，在水中的溶解度很小。
　　
　　程宏连告诉记者，一些白酒采用塑料容器可能含有塑化剂。目前市场上销售的白酒塑料容器多数采用一般塑料作为原料，少部分采用的是不含塑化剂的塑料作为原料。
　　
　　“对于采用一般塑料作原料的塑料装酒容器，存放酒的时间越长塑化剂超标的可能性也就越大。另外，一旦遇上高温或是高热，这类塑料容器装的白酒也容易塑化剂超标。”程宏连
　　
　　部分市民平时习惯用塑料容器装酒，主要原因是便于运输和携带方便。程宏连说，这同样可能导致塑化剂超标，因为这些塑料容器多采用一般塑料作为原料制作的。他建议市民在买酒、运酒时，可临时用塑料容器。但如果要长期存放，最好换成玻璃或陶瓷容器。特别是重庆夏天酷热，最好不要用塑料容器装酒，更不要将用塑料容器装的白酒放在汽车尾箱里。
　　
　　超市仍在销售塑料容器装
　　
　　12月3日，记者走访市内各大超市，白酒销售柜台上有不少塑料瓶、塑料盖包装的。
　　
　　在南坪沃尔玛超市，记者发现本土的一些白酒多是用塑料瓶包装的，像重庆三峡酒厂的5L和2.45L两种60度实用泡制酒，50度高粱醇都是用塑料瓶包装。同样是三峡酒厂的50度巴渝人家和50度老白干，虽用的玻璃瓶包装，但瓶盖是塑料。
　　
　　江津酒厂的江津老白干，50度和60度的都有塑料瓶包装。60度石松高粱酒也采用的是塑料瓶。
　　
　　在较场口永辉超市，记者还看到外地品牌的塑料瓶装酒。56度红星二锅头酒以及四川泸州原浆52度都有塑料瓶装。
　　
　　南坪沃尔玛超市酒柜销售人员告诉记者，虽然塑化剂事件最近很热，但对目前该超市的塑料容器装白酒的销售影响不大。
　　
　　换不换包装，酒厂在等国家标准出台
　　
　　重庆市的一些酒厂是否会更换塑料包装呢?重庆江津酒厂一负责人向记者透露，目前厂里塑料容器装酒仍在生产。工厂正在等国家相关标准出台，如果国家标准明确不使用塑料容器，则再改其他容器装酒。
　　
　　重庆三峡白酒厂相关负责人表示，酒厂的产品通过了国家检验，符合国家标准。对于以后是否会更换塑料包装，该负责人表示，除非国家有强制性的规定，否则是不打算换包装的。
　　
　　“我们本来做的就是平价的、贴近老百姓的酒，价格都很便宜，也不可能讲究多好多高档的包装。”该负责人说。
　　
　　据了解，目前，国家食品安全评估中心正在做相关的检测，在2013年有可能出台有关白酒的塑化剂最大残留量的相关标准。

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