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昆明:大部分预包装食品换上“新衣”

2013-01-24 09:48:57.0 来源:昆明日报 责编:王岑

摘要:
近日,细心的消费者发现,从超市购买的很多食品包装上多了一项“营养标签”。
  【CPP114】讯:近日,细心的消费者发现,从超市购买的很多食品包装上多了一项“营养标签”。从今年1月1日起,《预包装食品营养标签通则》(以下简称《通则》)正式实施,按照要求,食品包装上必须强制标示能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值。记者走访了昆明部分超市、零售食品店发现,新规实施以来,大部分食品的外包装换上了“新衣”。
  
  预包装食品是指已经包装好的、不需要再加工、直接销售给消费者的食品。按照《通则》的要求,今年1月1日以后生产的预包装食品,必须在外包装上强制标示能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,以及占营养素参考值的百分比。不仅如此,预包装食品营养标签标示的信息,也不得夸大产品的营养作用。食品配料在营养成分表中应当标示出反式脂肪(酸)的含量。根据《通则》,在向消费者提供的最小销售单元的包装上,都应该有营养标签。
  
  近日,记者来到大观商业城沃尔玛超市,查看了部分食品的预包装,发现达到新标准的食物占了大多数。在某品牌的五仁咸油茶外包装袋上,醒目地印有该食品的营养成分表。上面显示:每100克该食品中,含有脂肪12克、蛋白质10克、碳水化合物68克、钠98毫克。除了这些需要强制标示的内容,这包油茶的营养成分表中还标出了膳食纤维和钙的含量,营养成分一目了然。更加贴心的是,这袋油茶的包装上还特别标示了里面每一小袋油茶的营养含量。
  
  随后,记者还来到中小型商店,发现这里销售的预包装食品也大多换上了“新衣”。其中不少食品早在去年下半年就开始进行营养标注了。记者随手拿起一瓶生产于2012年10月10日的沙拉酱,发现标签中除了配料、食用方法、贮存条件等常规内容外,多出了一则“营养成分表”,上面清楚地显示着其中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的百分比及含量,在营养表下方,还特别注明了“与普通沙拉酱比,本产品的脂肪含量减少了5%……”,以方便不喜欢摄入过多脂肪的消费者放心选购。在多家超市和零售食品店,多数预包装食品的包装上有了营养标签,尚没有营养标签的食品,全部为去年生产的。
  
  针对有市民质疑未贴营养标签的食品为何仍在售卖的情况,云南省卫监局相关负责人表示,根据刚刚实施的《通则》,在实施日期后生产的食品,应当严格按照标准规定执行,在实施日期前生产的食品,可在食品保质期内继续销售。
  
  该负责人表示,食品标签上注明营养元素后,可以帮助消费者更合理地选购食品,消费者用好营养标签,可以吃得放心与健康。专家建议消费者,在选购食品前,可先看相关知识,了解人体所需元素的正常含量,避免摄入过多营养或补充缺失的营养。此外,老人、儿童及糖尿病患者应选择含糖量、含脂肪量较低的食物,而长期食用反式脂肪酸含量过高的食品也会对健康造成影响。

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