休闲食品自动真空包装机巧借东风完成“休闲梦”
2013-08-12 09:19:40.0 来源：中国食品机械设备网 责编：钱莹
- 摘要：
- 国家相关部门做出决策，取消散装食品的销售，必须严格按食品卫生法的要求进行销售，为广大消费者带来了福音，也利好国内包装机械企业。
【CPP114】讯：很多人们特别喜欢的休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块、酱菜等各类熟食食品，特别是近几年来，食品安全事故层出不穷，对食品消费者的信心造成了巨大的打击。针对这种现象，国家相关部门非常及时地做出决策，取消散装食品的销售，必须严格按食品卫生法的要求进行销售，为广大消费者带来了福音，也利好国内包装机械企业。
休闲小食品一直以来，都有采用散装方式销售的传统，但这种销售方式给食品安全带来了巨大的隐患，一是品牌质量参差不齐，假冒伪劣产品充斥市场；二是未经包装的产品在生产、运输、销售过程中，存在大量污染的环节和可能；三是这类产品在生产条件差的生产工厂，因未进行最后的高温杀菌处理，产品出厂时就带有大量的有害病菌，食品安全无法得到保证。
在这样的大环境下，各食品生产企业，对休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品就只能采用真空包装、高温杀菌才能投入市场。产品质量有了保证，各种品牌的产品也就应运而生了，也给消费者带来了一个安全的食品消费环境，利国福民。
目前这类产品的真空包装都是采用人工装料，真空室抽真空，每个操作过程都是间歇式、在各个过程中容易造成成品污染或人、物交叉感染，效率低、用工多、综合成本高等问题，特别是近几年来，人力资源普遍紧张，很多这类企业老板都在感叹，“现在请人难啊！”，从而制约了行业的发展，导致小食品产业发展慢。
自动真空包装机专门用于休闲小食品如鸡爪、鸭爪、鸭脖、豆干、小鱼仔、鱼块等各类熟食食品进行连续自动化真空包装的设备，能够自动实现取袋、上袋、打码、撑袋、鼓袋、上料、计量、充填、抽真空、封口、输送等直至成品的全自动化生产，大幅提高生产效率，真正解决企业请人难的问题。
据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。中国食品机械设备风小编认为，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向规范。休闲食品自动真空包装机定会巧借东风，大展宏图，助您更好的完成休闲梦。
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