玻璃瓶包装广泛用于食品行业 发展空间巨大
2013-08-31 11:03:49.0 来源：中国食品机械设备网 责编：钱莹
- 摘要：
- 据世界知名商业信息咨询机构英国刑雅丽公司调查和统计，全球玻璃瓶市场近年来不断增长。2011年全球玻璃瓶市场规模为331亿美元，2012年上升为348亿美元，今年将增至368亿美元。
调味品是餐饮烹饪中的辅料，不可能像米面一样，一次性消费量巨大。因此，对调味品包装就有了一些特殊的要求，包括反复封合、避光性、稳定性等等。酱油、醋可以算是液体调味品中的代表，这类调味品还有很多种，如料酒和调味油等。在计划经济年代，玻璃瓶曾经一统酱油、醋的包装，可以说，至今液体调味品还是玻璃容器最后的几块阵地之一。玻璃瓶确有其优点，透明、阻隔性好、价低，便于重复使用。
早期，玻璃瓶是唯一的选择，近年来情况发生了很大变化，玻璃瓶一统天下的格局被打破，塑胶袋、PET瓶和凹桶相继进入液体调味品市场。PET瓶在规模容量上与玻璃瓶相仿，但较之玻璃瓶更轻便并有更好光泽，并有可供反复使用的瓶盖；PE桶一般容量较大，适合消费比较快的场合，重复封合性也非常好；而塑胶袋则提供了更好的经济性。
但是玻璃瓶包装仍然占有主导地位，为了解决皇冠盖的不可复封，是玻璃瓶包装的致命弱点。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面做了改进，改用了塑胶瓶盖，以方便使用。还有些厂家在皇冠盖封口的玻璃瓶颈挂有一只塑胶盖，这样，皇冠盖打开后可以换上这只塑胶盖反复使用。小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油及某些高档生食酱油等，依然以玻璃瓶包装为主，但已全部采用了塑胶瓶盖，这一市场暂时还没有理想的替代包装出现。
玻璃瓶可塑性好呈现多样的包装效果
塑料瓶一直以来在瓶身的外观方面主要依靠贴标的工艺来进一步改进产品的外包装。与此不同，玻璃瓶在后期修饰工艺上有着多种选择，有烤化、喷漆、蒙砂等多种效果。这使得玻璃瓶经常能变换出各种不同的包装效果。
这些工艺能让玻璃瓶变色，也能让玻璃瓶适应各种不同定位的包装需求。因此，现在在高端的包装市场，越来越多的厂家出于个性化的需要采用玻璃瓶进行包装，然后通过各种后期工艺来加以改进，达到与众不同的包装效果，这些在塑料瓶身上很难达到。根据有关统计，当前玻璃瓶在全世界的包装市场中都呈现使用快速增长的态势。
印花玻璃瓶的图案所使用的玻璃色釉虽已与玻璃融为一体，但其固有的玻璃特性也决定了其使用次数以七次为限，过多的重复使用会带来不利后果。而经过贴花的玻璃瓶则仅能使用一次，其图案已不完整，也是因为其贴花材料经高温固化后所固有的不耐酸碱与抗冲刷特性所决定。
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