“矿物质水”今后不能再用了人工水统一称为“包装饮用水”
2014-03-07 14:25:42.0 来源：江南时报 责编：周聪儿
- 摘要：
- 日前，国家卫计委在官网上发布了14项食品安全国家标准(征求意见稿)的函，向社会公开征求意见。其中在包装饮用水领域，拟将取消“矿物质水”命名方式，并要求今后凡是人工水，一律统称“包装饮用水”。
【CPP114】讯：日前，国家卫计委在官网上发布了14项食品安全国家标准(征求意见稿)的函，向社会公开征求意见。其中在包装饮用水领域，拟将取消“矿物质水”命名方式，并要求今后凡是人工水，一律统称“包装饮用水”。
对此做法，外界作何反映？现今的饮用水市场上，天然水、纯净水、矿泉水等名称错综复杂，背后究竟有何玄妙？商家宣传的所谓养生功效又有几何？江南时报记者进行了调查和采访。
市场：各种类别的饮用水眼花缭乱
天然水、纯净水、矿物质水、矿泉水，这些日常生活中随处可见的饮用水，如果较起真来，你能说出他们的大致分别和所以然来吗？恐怕很多人对此只能摇头了。
昨天下午，记者走访了南京新街口附近的一些大型超市，发现在市场上的饮用水种类确实是五花八门。
如在华侨路上的一家超市里，记者看到，这里饮用水的橱窗上摆满了各个品牌的瓶装水，如果大致分类的话，纯净水有娃哈哈、景田、怡宝、百事等；矿泉水有景田百岁山、昆仑山、统一等；天然水有农夫山泉、北大荒等；矿物质水则有统一、ALKAQUA、冰露、康师傅等等。
这些饮用水，如果单从外包装上来看的话几乎分辨不出有什么区别，所有的瓶装水唯一的区别似乎只体现在瓶子外包装上。
而如果从价格来看的话，记者统计发现，这些饮用水的价格差别也普遍不是很大，基本上500毫升容量左右的瓶装水，每瓶售价在2到3元左右不等。
调查：大部分顾客买水凭习惯
“我刚才买的是一瓶康师傅矿物质水，平时喝习惯了，至于为什么买也没想那么多。”在新街口地下商铺的一家超市里，记者询问了刚买完水的一位女士孙小姐。
孙小姐笑着告诉记者，从上学的时候起就经常喝康师傅饮用水，虽然已经过了差不多十年的时间，这个习惯依然没有改。
对于平时会买不买其他种类的饮用水的问题，孙小姐说，“如果有康师傅矿物质水的话，就会买这种，如果没有的话，也会买别的。”但孙小姐强调，自己不是因为养生才热衷该类型的瓶装水，只是习惯了。
“我们店里基本上市面上有的各种饮用水都卖，种类多了供消费者自由选择吧，但你要问我这些水有什么区别，我还真说不出，无非就是个人的爱好吧，就像买手机，个人都有自己的喜好，不一定要有理由。”一家商店的老板笑着告诉记者。
记者随后还询问了多位消费者，平素买饮用水的习惯如何。大多数消费者均表示，喜欢买固定品牌的饮用水，一小部分人表示不关注喝什么类型的水，买什么完全随机。但是对于市面上几大类型饮用水的区别，却没有人能够明确说出。
专家：矿泉水、矿物质水只是叫法不同而已
“之前国家就对这方面有过相关的规定，但还是存在一些不完善的地方。”对于本次卫计委发布的征求意见的新规，南京医科大学二附院东院专业营养师梁婷婷，告诉江南时报记者。
梁婷婷说，她本人对此是持欢迎态度的。新规如果实施，对消费者的饮用健康，必将会起到一定的帮助。
天然水、纯净水、矿泉水、矿物质水……针对市场上饮用水呈现的“眼花缭乱”局面，梁婷婷说，消费者要理性看待这个问题。“现在商家宣传的手段非常多，尽管不同名称的饮用水生产参照的国家标准可能并不同，但事实上它们之间的差异并不大。”
“纯净水、蒸馏水之间的差别并不大，相关标准也没有具体细分，只是市场上为了名称区分或是配合商家营销的手段。”梁婷婷向记者介绍说。
此外，所谓的纯净水，是一种不含矿物质、纯净度比较高的水；天然水，就是从天然地带采集而来的水。
说到矿泉水和矿物质水，梁婷婷向记者表示，它们都是在饮用水达到国家规定的矿物质标准后，经过工厂加工的水，“理论上是一种东西，只是叫法不同，商家为了夺人眼球而这样命名罢了。”
建议：平时应饮用白开水或纯净水
但是梁婷婷也告诉江南时报记者，对于功能型饮用水，不可简单否定其功效。因为功能型饮用水大多有针对性的保健作用，或是能够补充身体能量等养生功能，这些功能是确实存在的。
比如说，饮用水中有专门的运动型饮料或可提高免疫力的健康功能型饮料，这些都是有针对性的。“一个人剧烈运动之后，人体内的无机盐会大量缺失，这个时候喝运动型饮用水是能补充丢失的无机盐的。”但这类饮料是针对需求选择的。
“在平时的生活中，如果消费者是从超市购买饮用水，我建议是买纯净水，如果是居家饮用水，建议喝煮沸的白开水。”梁婷婷说，很多人在烧水时水一开就关掉了，其实应当让它继续保持煮沸状态两分钟，这样才能让水中的剩余毒性挥发掉。
另外据记者了解，很多命名天然水、纯净水的饮用水其实未必就是天然无暇的，因为许多天然水源经过过度的消毒，会不可避免地产生副产品溴酸盐物质，该物质属于重金属，有害于人体健康。
“只要商家按照相关卫生食品国标，合理进行流程制水，就不会出现溴酸盐过量问题。”梁婷婷说，对此，原先的国标已经有了较为宽泛的规定，现在要把各种类型的饮用水统一标准管理，或将更加有利于日后的执法和监管。
对此做法，外界作何反映？现今的饮用水市场上，天然水、纯净水、矿泉水等名称错综复杂，背后究竟有何玄妙？商家宣传的所谓养生功效又有几何？江南时报记者进行了调查和采访。
市场：各种类别的饮用水眼花缭乱
天然水、纯净水、矿物质水、矿泉水，这些日常生活中随处可见的饮用水，如果较起真来，你能说出他们的大致分别和所以然来吗？恐怕很多人对此只能摇头了。
昨天下午，记者走访了南京新街口附近的一些大型超市，发现在市场上的饮用水种类确实是五花八门。
如在华侨路上的一家超市里，记者看到，这里饮用水的橱窗上摆满了各个品牌的瓶装水，如果大致分类的话，纯净水有娃哈哈、景田、怡宝、百事等；矿泉水有景田百岁山、昆仑山、统一等；天然水有农夫山泉、北大荒等；矿物质水则有统一、ALKAQUA、冰露、康师傅等等。
这些饮用水，如果单从外包装上来看的话几乎分辨不出有什么区别，所有的瓶装水唯一的区别似乎只体现在瓶子外包装上。
而如果从价格来看的话，记者统计发现，这些饮用水的价格差别也普遍不是很大，基本上500毫升容量左右的瓶装水，每瓶售价在2到3元左右不等。
调查：大部分顾客买水凭习惯
“我刚才买的是一瓶康师傅矿物质水，平时喝习惯了，至于为什么买也没想那么多。”在新街口地下商铺的一家超市里，记者询问了刚买完水的一位女士孙小姐。
孙小姐笑着告诉记者，从上学的时候起就经常喝康师傅饮用水，虽然已经过了差不多十年的时间，这个习惯依然没有改。
对于平时会买不买其他种类的饮用水的问题，孙小姐说，“如果有康师傅矿物质水的话，就会买这种，如果没有的话，也会买别的。”但孙小姐强调，自己不是因为养生才热衷该类型的瓶装水，只是习惯了。
“我们店里基本上市面上有的各种饮用水都卖，种类多了供消费者自由选择吧，但你要问我这些水有什么区别，我还真说不出，无非就是个人的爱好吧，就像买手机，个人都有自己的喜好，不一定要有理由。”一家商店的老板笑着告诉记者。
记者随后还询问了多位消费者，平素买饮用水的习惯如何。大多数消费者均表示，喜欢买固定品牌的饮用水，一小部分人表示不关注喝什么类型的水，买什么完全随机。但是对于市面上几大类型饮用水的区别，却没有人能够明确说出。
专家：矿泉水、矿物质水只是叫法不同而已
“之前国家就对这方面有过相关的规定，但还是存在一些不完善的地方。”对于本次卫计委发布的征求意见的新规，南京医科大学二附院东院专业营养师梁婷婷，告诉江南时报记者。
梁婷婷说，她本人对此是持欢迎态度的。新规如果实施，对消费者的饮用健康，必将会起到一定的帮助。
天然水、纯净水、矿泉水、矿物质水……针对市场上饮用水呈现的“眼花缭乱”局面，梁婷婷说，消费者要理性看待这个问题。“现在商家宣传的手段非常多，尽管不同名称的饮用水生产参照的国家标准可能并不同，但事实上它们之间的差异并不大。”
“纯净水、蒸馏水之间的差别并不大，相关标准也没有具体细分，只是市场上为了名称区分或是配合商家营销的手段。”梁婷婷向记者介绍说。
此外，所谓的纯净水，是一种不含矿物质、纯净度比较高的水；天然水，就是从天然地带采集而来的水。
说到矿泉水和矿物质水，梁婷婷向记者表示，它们都是在饮用水达到国家规定的矿物质标准后，经过工厂加工的水，“理论上是一种东西，只是叫法不同，商家为了夺人眼球而这样命名罢了。”
建议：平时应饮用白开水或纯净水
但是梁婷婷也告诉江南时报记者，对于功能型饮用水，不可简单否定其功效。因为功能型饮用水大多有针对性的保健作用，或是能够补充身体能量等养生功能，这些功能是确实存在的。
比如说，饮用水中有专门的运动型饮料或可提高免疫力的健康功能型饮料，这些都是有针对性的。“一个人剧烈运动之后，人体内的无机盐会大量缺失，这个时候喝运动型饮用水是能补充丢失的无机盐的。”但这类饮料是针对需求选择的。
“在平时的生活中，如果消费者是从超市购买饮用水，我建议是买纯净水，如果是居家饮用水，建议喝煮沸的白开水。”梁婷婷说，很多人在烧水时水一开就关掉了，其实应当让它继续保持煮沸状态两分钟，这样才能让水中的剩余毒性挥发掉。
另外据记者了解，很多命名天然水、纯净水的饮用水其实未必就是天然无暇的，因为许多天然水源经过过度的消毒，会不可避免地产生副产品溴酸盐物质，该物质属于重金属，有害于人体健康。
“只要商家按照相关卫生食品国标，合理进行流程制水，就不会出现溴酸盐过量问题。”梁婷婷说，对此，原先的国标已经有了较为宽泛的规定，现在要把各种类型的饮用水统一标准管理，或将更加有利于日后的执法和监管。
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