糖果包装求新难，寻助立式包装

  纵观我国的糖果包装市场，要么包装几十年一成不变，渐渐脱离了消费者的审美需求，要么包装常变常新，却难以形成外观上的品牌效应。在这方面，国外许多老牌子的糖果企业的包装设计却有着极强的生命力，历经百年仍深受消费者喜爱。其中的理念值得国内食品生产及包装厂家借鉴。

  目前，世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国，另外，来自韩国、新加坡、台湾、泰国等东南亚国家的巧克力品牌也不断涌进中国市场，在上海、北京等超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个，仔细观察，这些品牌有几个共同特征：做简约而不是做复杂，做品牌化包装而不是做单个包装，做经典而不是做临时。

  拥有悠久的历史和纯正的品质，是欧洲巧克力包装设计的先天基础条件，因此它们在品牌传承与品牌演绎的层面，刻画得相当到位。追溯欧洲巧克力历史，“经典、贵族”已经成为他们的代名词。例如世界顶级的法国黛堡嘉莱巧克力，其品牌创始人是路易十六的皇室御用药剂师黛堡先生及他的侄子嘉莱先生。他们的特殊配方巧克力曾被欧洲皇室青睐，成为贵族追随的时尚，也成为艺术领域追捧的经典。两百年来，黛堡嘉莱所有的包装上除了代表高贵的品牌之外，就是白色一片，在这里，任何画面语言都显得苍白与多余。透过这些经典表达可以看出，欧洲巧克力成熟的包装设计，在不知不觉中已经形成广泛的影响力。

  不同于欧洲糖果的简洁包装，在日本商店里，你常有“乱花渐欲迷人眼”感觉，琳琅满目的包装风格，充满着各种各样的趣味。同样是一颗糖果或几块饼干，我们却常常能看到别出心裁的包装风格。无论是糖果、巧克力还是果冻类食品，设计师都融入了乐趣，把轻松心情淋漓尽致地描绘在品牌形象上，将包装的细节之美表现得无可挑剔，让人不得不惊叹他的美妙和周到。

  在欧美，这类设备已经发展比较成熟，该项技术代表着未来行业发展的主流趋势，国外之所以控制数控裱花浇注技术这么多年，是因为该设备上的关键技术――液压伺服控制系统，中国一直无法突破，所以尽管国外发展了这么多年，国内一些大的厂家也进口了一些设备，但价格非常昂贵(仅浇注机头、不含隧道的价格最高的瑞士为200万人民币，最低的意大利也要120万人民币)，所以市场一直曲高和寡，无法被广泛应用与推广。

  糖果包装设备走多功能和自动化方向

  目前，中国糖果、巧克力的包装形式主要有扭结式包装、枕式包装、折叠式包装。

  扭结式包装是最古老的包装形式，这种包装形式多用于糖果，不仅可以通过高速、自动化的包装机来完成，也可以通过手工操作完成；枕式包装在国际上流行于1970年代，国内从1980年代开始流行。由于枕式包装机比较普及，目前多数糖果、巧克力生产企业均采用枕式包装；而折叠式包装多用于巧克力，糖果适宜做成条包、卷包、盒装，这种包装形式对包装设备和包装材料有较高要求。

  中国糖果、巧克力的包装水平与发达国家相比还有较大差距，主要问题是包装设备水平低、包装材料种类少、包装质量不高。要想缩小这个差距，只有走技术革新之路，中国糖果、巧克力包装应朝着三个方向发展：一是包装设备的高速自动化、一机多能化；二是包装材料的丰富化；三是包装设计的特色化。