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可食用包装的前景

2014-12-25 11:12:28.0 来源：互联网责编：顾颖莹

摘要：: 在日常生活中包装无处不在，人们几乎每天都要打开包装，丢弃或处理包装物。

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2.抗拉强度和断裂伸长率

抗拉强度是指包装膜拉断前承受的最大应力值，而断裂伸长率是指包装膜拉断后被拉伸增加的长度与初始长度的比值。此项检测可以有效解决包装膜在外力作用下产生的破损与断裂问题，并且对于多种不同类型的可食性包装膜进行测试数据比对分析，可以帮助判定、选取合适的基质和工艺进行研究开发。

3.撕裂度

包装袋在存储和运输的过程中，常会在外力的影响下被撕裂。因此包装膜应具备足够的抗撕裂扩展力，来减少撕裂的传递，减低泄露的可能性。另一方面，“易撕口”包装的开口部分同样要求一定的撕裂力，因此撕裂度是可食用包装膜应用研究的一个要点。

4.热封性能

包装的破损是目前影响包装质量的首要问题，封口是破损的多发部位。目前封口主要采用热封技术，即加热到预设温度，两层或多层包装膜受热成熔融状态，借助一定压力促使膜分子渗透融合，经过一段时间后融为一体即封口。因此要保证制成袋具有良好的封口强度和密封性，热封材料和热封工艺是关键。

突破瓶颈可食用包装有未来

食品包装是包装工业的大户，占包装工业70%左右。食品包装废弃物对环境污染也最大。因此解决食品包装废弃物问题是包装业的一大难题，而发展可食性包装材料是解决食品包装废弃物与环保这一矛盾的好办法。开发可食性包装是一个新途径，追求的目标是制成一种不影响被包装食品风味的可食用包装膜，也就是所说的可食用纸。

这类技术也已经初步发展。澳大利亚昆士兰一家公司制成一种可食用土豆片包装，国外。人们食用土豆片后可食用其包装，不造成废弃物。日本开发出用壳类物质提炼的脱乙酸壳多糖制成的可食用包装纸。这种可食用包装纸包装的快餐面调料可直接放到火锅内烹调。这样的可食用纸包装既方便又快捷，而且避免包装废弃物污染环境，对环境不会造成任何的负面影响。这样的技术应该深入推广普及，让我生活在健康纯净的环境中变得越加美好！