■事件

甘肃定西县今年1月份新建的佳鹏食品厂，首推产品薯片上市做出厂质量检验时，意外地发现自己生产的薯片有股很浓的怪味，厂方立即把已经批发到市场的640多箱产品全部收回。经过兰州大学化学实验室工作人员的判断，认为怪味来自他们定制于兰州虹雨塑料彩印有限公司的包装袋。他们开始投诉这家包装印刷企业，兰州市质监局稽查大队经过抽样检查，最终确定怪味来自残留在包装袋里的苯，并且超标量是国家允许量的3倍左右。据了解，这几年各地对包装袋进行了抽检，总体的合格率也就只有56％。（央视《每周质量报告》）

消费者意识淡薄———“只看包装破没破”

“除非有特别明显的破损、污迹什么的，不然平时不会对食品包装有什么要求”，受访者大都这样表示。

记者在北京走访了几个大型超市，特别对使用复合包装袋、膜的食品进行了解。在记者看到的火腿肠、粉丝、番茄酱等30多种知名品牌的食品包装上，全部都有产品标准号，近半数标有卫生许可证号，但没有一个标注（有关复合食品包装袋的卫生标准之类的）食品包装标准号。售货员在记者询问下，说从没有顾客提出相应的问题。“我们处理货品时也从没注意过这类标准号。”

记者了解到，国家刚刚强制推行食品标签系列国家标准之一的《预包装食品标签通则GB7718—2004》，已经有企业开始自觉执行，并在产品中体现出来。但是对食品包装的标准，消费者并不了解。在北京双井家乐福超市，记者向购物者问起食品包装袋质量问题一事，大部分人并不知晓，只有一人回答，他在网上看到了相关报道。但受访者均表示“食品包装应该有标准”，至于如何让消费者识别并监督标准的执行，受访者各有所答。有人建议“包装袋上标明相关部门认证”，有的则说，“食品包装不仅要标明食品生产厂家，还应该把印刷厂包装厂都印到袋子上面，要监督它，就要一目了然。”

印刷企业似有隐衷———“有些指标到省城才能检”

目前食品生产企业对于食品包装袋、膜的印刷是如何要求的呢？位于全国最大的蜜饯食品产地的潮安庵埠药用塑料彩印厂的李小姐告诉记者，企业会对质量和材质提出要求，但特别要求残留物指标的客户并不多。“大一点的企业或是外国公司，一般会在合同中写下具体的要求，如要求用什么油墨之类的。我们通常的作法是先送检，然后为客户提供质检报告。”但由于技术设备所限，这种为客户提供质检报告的作法在许多地方并不现实。漳州立和彩印厂的小蔡说，他们做不到每个客户、每批次产品都送检，因为漳州当地检不了，必须到厦门去检测。青岛信盛塑料彩印公司的孙先生也告诉记者，他们送检需要到济南，有些指标必须到省城才能检得出来。

据了解，当油墨快速印制在复合膜、袋上时，需要在油墨中添加甲苯、丁酮、醋酸乙酯、异丙醇等混合溶剂，这样有利于稀释和促进干燥。这样的工艺，对于印刷业来说，是正常不过的事。

正在兰州开辟市场的一家温州企业苍南龙港星华彩印有限公司的陈小姐告诉记者，有关苯的报道不是什么新鲜事。据她介绍，食品包装印刷这个行业目前各企业间的差距极大，质量好坏“具体要看看企业生产管理规范不规范，有没有卫生安全意识，愿不愿意投入了。”她以油墨为例，“有的企业用的油墨300元一桶，有的用得是30元一桶的。”陈小姐所在企业印刷工艺中已经采用环保型溶剂，还有相关卫生安全要求，但还有不少印刷厂根本连这个概念都没有。