由于有国家质检总局禁令，家乐福总部上月底就以紧急通知的形式，要求下属超市立即全面停止使用PVC保鲜膜，进而改用合乎标准的保鲜膜。而华南理工大学广东省高性能与功能高分子材料重点实验室昨天提供的检测结果却表明，该公司在广州的超市目前仍在使用PVC保鲜膜。

　　分别走访了好又多淘金店、吉之岛天河城店、百佳超市正佳店和家乐福超市员村店等广州市的多家大型超市。随后，将超市的保鲜膜取样送往华南理工大学广东省高性能与功能高分子材料重点实验室检测。检测结果显示，吉之岛、家乐福等超市用于直接包装肉食和熟食的保鲜膜仍为PVC。另外，这些使用 PVC保鲜膜的超市，也没有标出“严禁加热”等字样的消费警示。

工作人员不知是否更换了保鲜膜

　　半个月前，国家质检总局明令禁止使用PVC保鲜膜直接包装肉食、熟食，但连日来，本报以及广东电视台多次接到有消费者的投诉，称仍有部分超市违规使用PVC。与此同时，广州市的各大超市却纷纷发表声明表示已经停止使用了PVC。

　　6日上午，本报记者与广东电视台《财经第一线》栏目记者对好又多淘金店、吉之岛天河城店、百佳超市正佳店、家乐福超市员村店等五家大型超市进行了暗访，并在每家超市购买了用保鲜膜包装好的生鲜肉制品及熟食。

　　在吉之岛天河城店，记者发现该超市使用保鲜膜包装鲜肉及熟食(如：炸鸡腿)等食物。超市工作人员告诉记者，知道PVC保鲜膜可能致癌的消息，但是对于超市方面是否撤换了保鲜膜的消息并不知情。家乐福等其它超市的生鲜肉专区的工作人员也都表示，“这些都是领导决定的，我们并不知道。”

　　在超市内，记者随机访问了10个消费者。这10位消费者均知道PVC保鲜膜可能致癌的消息，其中9位表示信赖超市，认为超市肯定会遵守国家的相关规定。在天河城吉之岛购物的贡先生表示，自己一般都选择广州市大型超市购物，“我相信这些超市已经将致癌保鲜膜撤换了，因此并不会担心安全问题。”

权威机构证实三超市仍用PVC

　　前天下午，记者将数家超市的保鲜膜样本送往华南理工大学广东省高性能与功能高分子材料重点实验室，经检测，吉之岛、家乐福等用于直接包装肉食和熟食的保鲜膜仍为PVC保鲜膜。

　　据华南理工大学广东省高性能与功能高分子材料重点实验室刘运春表示，一般外面专家建议的通过烧的方法检测保鲜膜的做法是不够准确的，只能做一个初步的判定，而如果保鲜膜中添加了其他的助燃物，这种方法就会不够准确。因为每种化学物质的分子结构是不同的，因此通检测分子的光谱图就可以对保鲜膜做出区别。

　　刘运春称，此次检测的仪器为“傅立叶变换红外光谱仪”，主要是通过数学原理测试分子活动，“从检测的结果看，吉之岛、家乐福等超市使用的保鲜膜呈现的分子运动与PVC的结构标准光谱图基本相同，位于整个图案右方指纹区是体现氯原子运动情况和波动的峰值区域，这几家超市所使用保鲜膜鉴定图的右方都有明显的氯原子震动轨迹，而百佳和好又多超市的保鲜膜的分子运动与PE的结构标准光谱图基本相同”。

　　刘运春认为，鉴于PVC和PE的分子结构“相差十万八千里”，因此可以肯定，吉之岛、家乐福等超市用于包装鲜肉的保鲜膜为PVC保鲜膜。

欧美国家已禁用致癌PVC

　　华南理工大学材料科学与工程学院高分子专业陈志泉教授介绍，PVC是一种叫氯乙烯的化学物质的聚合物，氯乙烯本身对人体是有害的，尽管它的聚合物———聚氯乙烯原则上无害，但任何化学物质的聚合都不是完全的，一定数量的氯乙烯没有完全聚合，但又无法从中分离出去，这些未聚合的氯乙烯就是 PVC材料致癌的“祸首”。另外，PVC本身比较硬，但制作以PVC为材料的产品，一般会添加增塑剂来提高柔软度。PVC保鲜膜对人类健康的危害也来自增塑剂中的有害化学成分。

　　陈志泉教授表示，正是因为危害严重，欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料。日本也在2000年杜绝了PVC食品包装。据世界包装组织理事会资料，美国、日本、新加坡、韩国和欧洲各国现已全面禁止使用PVC包装材料。