记者巡城发现，佛山部分商家市民仍有待提高食品安全意识

　　日前，国家质检总局发布了多项禁令，要求企业必须在保鲜膜外包装上标明材质和适用范围，未标明“不含DEHA”字样或者未明示可以用微波炉等加热的PVC保鲜膜，一律撤货停销。对于这一场保鲜膜风波，市民和商家作出了什么样的的反应呢？为此，记者走访了佛山禅城区的几家大超市，发现大部分市民仍然对保鲜膜的安全缺乏鉴别能力，同时，一些超市也还没搞清楚保鲜膜的安全标准，哪些该撤下架的仍不明确，商家、市民对保鲜膜的安全使用意识都有待加强。

　　明智商家撤去不合格保鲜膜10月25日，关于保鲜膜的各项禁令千呼万唤始出来。近日记者走访了禅城区多家超市，发现各大超市对这项禁令的反应各异。记者来到现×超市的保鲜膜柜台前，发现保鲜膜种类繁多，但许多保鲜膜的外包装上都没明确的“不含DEHA”标识，大部分都没注明可否用于微波炉加热，有的甚至连“主要材料”都没明确标明。正在记者查看保鲜膜标识的时候，现×超市的几位销售人员过来清理保鲜膜。只见领头的工作人员手上拿着报纸，指着报上关于PVC保鲜膜的报道在喊：“把不合要求的都取下。”而其他员工则手忙脚乱地把保鲜膜都搬下货架，可是过了一会又把保鲜膜重新搬回货架上去，最后，货架上就剩下佳能、艾能和百惠几个牌子，被撤下的有浩×、金×、佳×洁等牌子的保鲜膜。该超市的龙经理告诉记者，当天早上从报纸上获知消息后就马上让工作人员处理标识不明确的保鲜膜了，撤下货架的保鲜膜会退还给厂家。

　　尚有商家不知含毒保鲜膜危害相比现×超市把保鲜膜撤下又放回又撤下的忙乱情况，新×超市就显得平静得多了。该商场家用百货部的谢助理表示，该商场已对保鲜膜做了检查，可并没有发现有不合要求的，所以并没有撤下什么牌子的保鲜膜。但记者在货架上发现了“康×”这一牌子的保鲜膜的“材料”上并没有明确标明“不含DEHA”，也没有标明“PE”字样。与此同时，记者在季华路某货仓商场内各种未标明“不含DEHA”的食品保鲜膜还留驻货架上。该商场的负责人钟小姐表示，目前他们还没接到任何关于如何处理这些对人体健康造成影响的保鲜膜的通知。记者出示10月26日的本报刊登的相关信息后，钟小姐向记者借去报纸复印，并表示他们会处理。可是，记者后来赶往现场发现仍没有对不合要求的保鲜膜作出处理。后来，记者致电该商场负责人，他们表示也不清楚是怎样的情况。

　　市民难分清是否含毒暂停用食品安全问题，近年来一直炒得沸沸扬扬。而PVC保鲜膜的食品安全性问题探讨，近年以来也一直是焦点问题，各种质疑之声源源不断。然而，当关于保鲜膜的各项禁令姗姗来迟的时候，市民好像更迷惘了。“我以前一直用佳×的保鲜膜，因为很多人说该保鲜膜粘合效果比较好。至于安全问题，我以前没有考虑过的。就这些天看电视好像都在说用PVC保鲜膜对人身体有害，不知道怎么选择，以后就尽量少用咯。”张阿姨谈起对保鲜膜的印象时有点茫然，“其实，我平时也很少用保鲜膜的，一般都用可以放进微波炉和冰箱的塑胶盒子。”正在禅城某大型超市采购的李奶奶表示，看了最近关于保鲜膜的各种报道后，她将更少考虑用保鲜膜了，因为觉得更没有标准了。

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　　保鲜膜知识知多少？保鲜膜分三大类：第一种来讲是聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。那么第二种来讲，叫聚氯乙烯，简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响。第三种来讲是聚偏二氯乙烯，简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。何为PVC？PVC材料是塑料装饰材料的一种。PVC是聚氯乙烯材料的简称，是以聚氯乙烯树脂为主要原料，加入适量的抗老化剂、改性剂等，经混炼、压延、真空吸塑等工艺而成的材料。

　　PVC膜致癌可能性分析PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA。如果VCM的成分在1PPM(度量单位：百万分之一)的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性。